牛蛙怎么腌制才更嫩
材料：十三香、姜、五香粉、料酒、盐、大葱、干辣椒、料酒、干青干红
方法：
【牛蛙怎么腌制才更嫩】1、牛蛙解剖 ， 去内脏 ， 去头 ， 去脚趾 ， 将牛蛙皮撕掉；
2、牛蛙对开成两半 ， 大腿用剪刀剪两刀；
3、牛蛙放置腌制盒 ， 放入所有腌制料盐 ， 干青干红 ， 大葱 ， 五香粉 ， 十三香 ， 姜 ， 干辣椒 ， 料酒和拌均匀 ， 腌制20分钟 。
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