酱炒鸭胸肉的做法 酱炒鸭胸肉怎么做
炸鸭胸是一道美味的家常菜 。虽然做鸭胸有各种方法，但是如果没有做好，很容易变得很柴 。今天我就教大家做一道好吃的酱爆鸭胸 。酱炒鸭胸，几步就不难做了 。喜欢就试试吧！
酱炒鸭胸怎么做？
成分:
【酱炒鸭胸肉的做法 酱炒鸭胸肉怎么做】鸭胸200克、葱50克、红椒1个、青椒1个、芹菜22克、生姜1片、料酒1汤匙、糖适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、油适量 。
酱炒鸭胸:
1.鸭胸切条，葱切丝，芹菜切丝，红椒切丝，青椒切丝，姜切片；
2.锅中倒入适量的油 。油热后放入姜片炒香，再放入鸭胸炒至变色，再放入酱油翻炒均匀；
3.将洋葱、青红椒、芹菜翻炒1分钟；
4.最后加入适量白糖、料酒、酱油、盐，翻炒至入味 。
小贴士:
注意质量好的鸭胸色泽光亮、光滑、金黄，无瘀斑，而且由于颈部表皮收缩，几乎看不到宰杀口 。
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