蒸糯米排骨的做法 怎样蒸糯米排骨
蒸糯米排骨是传统菜，糯米本身味道就很好 。排骨也是非常滋补的食材，不仅味道好，营养也非常好 。糯米和排骨一起吃，味道更好 。喜欢的朋友们快来试试吧！
糯米排骨怎么蒸？
成分:
糯米100克，排骨400克，生姜2克，大蒜2瓣，小葱2根，干荷叶1片 。
调料:
酱油3g，蚝油2g，生抽1g，料酒2g，糖1g，盐1g，淀粉3g 。
蒸糯米排骨:
1.糯米用清水浸泡5小时，姜切末，蒜切末，葱切末，葱切末，干荷叶浸泡2小时；
2.排骨洗净，然后加入姜、蒜、酱油、蚝油、生抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米拌匀；
3.将糯米排骨放入荷叶中，对折，倒扣入盘中，放入蒸笼蒸40分钟；
4.取出后撒上葱花 。
小贴士:
【蒸糯米排骨的做法 怎样蒸糯米排骨】用手指按压肋骨 。如果用力按，排骨上的肉可以很快恢复原状 。如果塌了，肉质会更差 。
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