手擀面怎么做 自制苋菜手擀面
大家都吃过手擀面，但是我们一般都是在外面的餐厅吃 。你试过在家做手工面吗？今天我就教大家大家在家都能做的手工面 。苋菜手擀面是用苋菜汁和面粉混合制成的面条，营养更好 。来试试吧！
如何做手工面
成分:
苋菜200克，面粉200克，鸡蛋1个 。调料:盐1g，玉米淀粉10g 。
苋菜手擀面的做法:
1.将苋菜切成小块，放入榨汁机中，加入20ml清水，打成汁，用纱布过滤，榨出苋菜汁；
2.在面粉中加入盐和一个鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入苋菜汁，揉成光滑的面团，放入容器中，小火炖30分钟；
3.取出面板上的面团，反复揉搓5分钟 。把面团擀成薄薄的一圈，撒上玉米淀粉，面团就不粘了 。将面团折叠，切成1cm左右的条状；
4.撒上玉米淀粉，静置20分钟 。
【手擀面怎么做 自制苋菜手擀面】小贴士:
苋菜的钙含量是菠菜的两倍，而且不含草酸，不会影响钙的吸收 。尤其是苋菜质地柔软，非常适合儿童和老人补钙 。
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