螺丝肉和什么炒好吃
【螺丝肉和什么炒好吃】所需材料：螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量 。
炒螺丝肉的做法如下：
1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉 ， 然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟；
2、准备佐料；
3、把食材切好 ， 准备待用；
4、锅中放入菜油 ， 待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干 ， 在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜 ， 放少许盐加入生抽一起翻炒 ， 在倒入少许开水让螺丝肉和佐料 ， 闷5分钟 ， 起锅前放入味精、香葱翻炒匀 ， 起锅装盘 。
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