煮八宝粥要不要放大米
煮八宝粥依据个人喜好决定是否放大米 。
材料：红豆 ， 净化水 ， 花生仁 ， 干莲子 ， 干红枣 ， 无核红葡萄干 ， 糯米 ， 黑米 ， 松子仁 ， 冰糖 。
做法步骤：
【煮八宝粥要不要放大米】将红豆及花生洗净 ， 用水泡2小时 ， 倒掉水 。放小锅里 ， 加300毫升水浸盖 ， 中火煮30分钟 ， 关火 。保留煮豆汤 ， 莲子用水泡2小时 ， 捞出 。莲芯去掉 ， 红枣洗净 ， 去核 ， 葡萄干洗净 。糯米及黑米淘净 ， 泡2小时 ， 沥出 。取一个大汤锅 ， 放入红豆 ， 花生及煮豆汤 ， 莲子 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 糯米 ， 黑米 ， 松子仁 ， 纯净水 ， 用大火煮开 。横放两根筷子在锅上 ， 将锅盖放在筷子上 ， 把火调至中偏小 ， 煮1小时20分钟 ， 其间 ， 用勺偶尔搅一下 ， 以免粘锅 。加冰糖 ， 稍搅 ， 小火煮30分钟即好 。
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