但是不同的是 ， 牛羊猪等动物的皮肤外层 ， 有一层密集的毛发 ， 可以对尸体进行一定的保护 ， 这样外在因素导致的腐烂会更慢 。
再加上它们的皮下脂肪也比人类厚很多 ， 这就导致微生物和细菌的分解速度会慢很多 。
猪有更密集毛发
但是这也有一点不好的地方 ， 通常情况下 ， 不管是动物还是人 ， 在死后散发出的尸臭 ， 持续的时间和内部的蛋白质等物质有关 。
当这些物质被分解完后 ， 尸臭的味道也会逐渐消散 ， 但是像猪这类哺乳动物 ， 它们的体型和内部的物质含量都比人类大很多 。
所以尽管它们产生尸臭的时间会更慢 ， 但是持续的时间也会更长 。
猪肉、羊肉发臭更慢而对于市场上卖的猪肉羊肉等 ， 挂了一天之后都不会有什么臭味 ， 在高温天气下 ， 才会闻到一些淡淡的臭味 。
猪肉
这里产生臭味 ， 比起尸臭好太多了 ， 这种臭味的来源其实是蛋白质的腐败、脂肪酸败和糖类发酵的过程 。
所以一般闻起来 ， 都是一股酸臭味 ， 但是在同样的时间下 ， 相比人尸体内部肠道发生腐败的情况而言 ， 不管是辐射的范围还是臭味的浓度都会淡很多 。
这里就要说到 ， 人们对这些动物尸体的处理过程了 。
先放血、再除内脏
咱们暂且不提一些极端情况 ， 比如凶杀等 ， 人一般都是自然死亡 ， 体内的血液只是停止流动然后出现僵硬现象 。
人死后会僵硬
但是在屠宰猪牛等动物时 ， 人们一般都会先放干它们的血 ， 并对其开膛破肚 ， 随后将其内脏去除 ， 并悬挂在通风的地方 。
接着就会对其身体进行冲洗 ， 将残留的血迹和粪便等冲洗干净 ， 不仅可以减轻血腥味 ， 而且微生物和细菌也很难大量滋生 。
按照我们前面讲述尸臭产生的根源 ， 当内脏被清除出体内后 ， 细菌和微生物只能对猪肉和羊肉中的脂肪和蛋白质下手了 。
在以前没有冷藏技术的时候 ， 人们通常都会在冬天进行屠宰 ， 一方面是为了过新年 ， 另一方面就是为了让肉能够在低温的环境下 ， 得到更好的储存 。
因为很多细菌和微生物 ， 在低温的时候 ， 分解的动作会缓慢很多 ， 那么肉发臭的时间也会更长 。
但是肯定不能长久地将其冻在冰天雪地中 ， 毕竟冬天也会过完 ， 而且它们也不是一点也不参与反应 。
所以人们就会采用熏制等方式 ， 将其制作成腊肉、香肠等 。
腊肉
而现在 ， 人们有了冷藏技术之后 ， 肉的储存就更方便了 。
在大一点的屠宰场都会使用保鲜技术 ， 在运输的过程中 ， 也采用的是冷链 ， 所以菜市场的肉才看起来像是新鲜的 ， 并没有什么异味 。
而一般人死后 ， 不会做这些特别的处理 ， 大部分采用的都是土葬和火葬的方式 。
而在火葬之前 ， 尸体也需要经过一段时间的化学反应 ， 所以散发臭味才会更快 。
冷冻保鲜
人体不腐烂发臭的方式当然不管是古代社会还是现代社会 ， 都发展出了一些能让尸体不腐烂发臭的方式 。
【都是哺乳动物，为何人死后会很快发臭，而猪肉羊肉不会那么快？】比如埃及的木乃伊 ， 就会将尸体中的脑、内脏等器官去除 ， 然后用特殊的香料进行处理 ， 最后缠上布条 ， 直至尸体的水分挥发干净 。
在现代有一种方式与其相似 ， 就是采用塑化 ， 内脏同样需要去除 ， 能够使得骨骼和肌肉等不发生巨大的变化 。
木乃伊
第三种就是大家比较熟悉的 ， 用福尔马林浸泡 ， 这种方式虽然成本很低 ， 但是会使得尸体的局部组织发生变化 ， 其中含有的化学物质可以使得尸体不受氧化和腐蚀 。
最后要说的 ， 就是冷冻法 ， 如果将尸体置放在零下18℃的冰库中 ， 可以使其保存一年时间 。
以上几种方式中 ， 其实有很多都需要将尸体的内脏取出来 ， 这就是需要从根源上将尸臭排除 ， 然后再用其他辅助的工具 ， 阻止外界的细菌和微生物对尸体进行破坏 。
福尔马林浸泡
不过正常情况下 ， 这些方式都很少采用 ， 而且在我国只有相关部门才能够合法地保存尸体 。
当然也有一些民族 ， 在举行葬礼之前 ， 需要长时间的停灵 ， 需要采用其中一些办法 。
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