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鱿鱼的吃法大全 鱿鱼怎么做好吃

韭菜炒鱿鱼
食品
韭菜适量，鱿鱼须适量，姜适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量 。
工作方法
1.清洗原材料 。
2.韭菜、鱿鱼剁碎成小块，姜剁碎，干辣椒剁碎 。
3.锅里放一点油，放入花椒和姜炒香 。
4.加入鱿鱼，煎至微卷 。加入韭菜翻炒 。
5.最后加入盐鸡精和蚝油调味 。
韭菜炒鱿鱼须
食品
鱿鱼250克，韭菜300克，盐5克，生抽8克，鸡精2克，香油3克，糖2克，蚝油3克，水淀粉和生抽2克 。
工作方法
1.鱿鱼一定要洗干净，控水 。
2.韭菜切段，韭菜根和韭菜叶分别放置 。
3.锅中烧开水，加入料酒，鱿鱼须加盐，鱿鱼须卷曲，煮1分钟 。如果时间太长，就会变老 。
4.捞出控水备用 。
5.碗中加入水淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，碗待用 。
6.锅里放油，加热到三成热，放入韭菜根翻炒几下 。
7.将鱿鱼翻炒几下 。
8.加入韭菜叶，用碗酱翻炒均匀至汤汁粘稠 。这个阶段大约需要半分钟 。时间长了，韭菜叶就没有灵魂了 。太软了 。
9.最后淋上香油，放入锅中 。
韭菜炒鱿鱼
食品
鱿鱼2条，韭菜约400g，酱油1汤匙，葱、盐、姜适量 。
工作方法
1.鱿鱼洗净，用十字刀切件，焯三分钟左右，捞出备用 。
2.韭菜洗净，控水，切成寸段，开根嫩尖 。
3.锅里烧热油，放入香葱和姜炒香 。
4.加入鱿鱼块翻炒片刻 。
5、加入酱油，炒匀翻炒，加入韭菜梗 。
6.大火翻炒半分钟左右，放入韭菜叶 。
7.加盐，同时翻炒几下，炒匀出锅 。
韭菜炒鱿鱼
食品
鲜鱿鱼2条、红辣椒1/4个、韭菜苔350g、盐适量、姜一块、雕酒1汤匙、干辣椒1个、蒜3-5个、生抽2汤匙 。
工作方法
1.焯过的鱿鱼 。
2.用手将辣椒掰成几段，姜蒜用刀拍几下，不要剁碎，红彩椒切丝 。
3.将韭菜苔切成等份 。
4.锅里放少量底油，加入干辣椒和拍好的姜蒜，继续在锅里翻炒 。
5.之后放入鱿鱼，翻炒均匀，再放入韭菜苔 。
6.加入1汤匙雕酒和2汤匙酱油，加入适量的盐 。
7.最后放入彩椒，关火，加入几滴香油 。
韭菜炒鱿鱼
食品
鱿鱼条2条、韭菜300克、油1汤匙、盐8克、料酒1茶匙、葱蒜适量 。
工作方法
1.鱿鱼洗净，去内脏，小心翼翼的去掉皮的黑膜 。
2.韭菜洗净切块 。
3.把鱿鱼剖开，在鱿鱼内侧切一个十字刀，换刀切片 。
4.用洋葱、料酒、盐腌制20分钟 。
5.锅中烧开水，将鱿鱼焯一下，卷好鱿鱼，捞出备用 。
6.热油，放入葱和蒜，翻炒鱿鱼卷 。
7.加入韭菜，快速翻炒 。
8.加盐调味，搅拌均匀，关火，出锅装盘，即可食用 。
韭菜炒鱿鱼须
食品
韭菜80克，鱿鱼须50克，植物油1勺，盐半勺，酱油少许，孜然粉少许，料酒少许，蒜2瓣 。
工作方法
1.韭菜洗净，切成小块 。
2.鱿鱼必须洗净，吸盘上的锯齿必须去除 。
3.泡在70-80度的热水里 。注意热度，别老了 。
4.取出沥干备用 。
5.热锅热油，炒蒜片，韭菜炒几下 。
6.倒入鱿鱼须，加盐、料酒、酱油，快速翻炒 。
7.炒好后撒一点孜然粉出锅 。
韭菜炒鱿鱼
食品
花生油适量，鱿鱼2-3条(视鱿鱼大小而定)，韭菜200g，盐1勺，料酒2勺，蒜2瓣，小米椒2个 。
工作方法
1.将韭菜烂叶摘下，清洗干净，控水 。就一条大鱿鱼 。
2.将韭菜切成小块，去掉鱿鱼头和内脏不可食用的部分，撕去外皮，横切成圈 。当然，如果不麻烦的话，也可以用切花刀把它们切成小块 。
3.在沸腾的锅中加入适量的水，煮沸 。鱿鱼焯水加少许料酒 。看到卷子就控水，马上去掉 。
4.烧热炒锅，加入黄愚花生油 。加入蒜和小米椒爆出来 。
5.将韭菜和鱿鱼快速翻炒几下，然后加入1茶匙盐翻炒均匀 。
韭菜绿豆芽炒鱿鱼
食品
韭菜60g，鱿鱼3条，绿豆芽300g，料酒适量，盐适量，鸡精适量 。
1.将绿豆芽和韭菜洗净，捞出 。
2.放在案板上，切成段备用 。
3.鱿鱼去内脏，去皮，洗净，捞出 。
4.在案板上切 。
5、烧开油烧热，放入鱿鱼，加点料酒翻炒 。
6.然后，加入绿豆芽翻炒 。
7.然后，炒韭菜 。
8.最后加入一些盐和鸡精，调味搅拌均匀 。
韭菜花炒鱿鱼
食品
韭菜花45g、鱿鱼1条、干药材3根、姜丝适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量 。
工作方法
1.韭菜洗净捞出 。
2.放在案板上，切成段备用 。
3.鱿鱼去内脏，去皮，洗净，捞出 。
4.放在案板上切好备用 。
5.将干香在案板上切开备用 。
6、将油烧开加热，然后放入姜焖锅 。
7.然后，放入切碎的鱿鱼，加入一些料酒，翻炒 。
8.然后，加入切碎的干香花和韭菜花翻炒 。
9.然后，加入一些盐和鸡精，调味搅拌均匀，即可食用 。
韭菜炒鱿鱼
食品
韭菜、鱿鱼、葱、姜、油、酱油、五香粉、盐、味精各适量 。
工作方法
1.韭菜洗净，切段 。
2.将鱿鱼头清洗干净，切成段，放入锅中煮熟 。
3.取出备用 。
4.锅里放底油，油热后放入葱姜炒锅 。香味出来后，放入鱿鱼翻炒 。
5、鱿鱼略变色，放入韭菜翻炒 。
6.加入海鲜酱油和料酒 。
7.加盐和五香粉，放在味精里 。
【鱿鱼的吃法大全 鱿鱼怎么做好吃】好了，今天的美食分享到此结束！喜欢！

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