雪藜蕻是什么菜
【雪藜蕻是什么菜】雪藜蕻是芥菜 ， 十字花科 ， 芸苔的栽培变种 。一年生草本植物 ， 高可达150厘米 ， 幼茎及叶具刺毛 ， 有辣味 ， 茎直立 ， 基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形 ， 不裂或稍有缺刻 ， 有不整齐锯齿或重锯齿 ， 上部及顶部茎生叶小 ， 长圆形 ， 全缘 ， 皱缩 。总状花序顶生 ， 花后延长 ， 花黄色 ， 萼片淡黄色 ， 长圆状椭圆形 ， 直立开展 ， 花瓣倒卵形 ， 长角果线形 ， 种子球形 ， 紫褐色 。3-5月开花 ， 5-6月结果 。中国南北各省栽培 。叶盐腌供食用 ， 性温 ， 味甘辛 。具有消肿、开胃消食、温中利气的功效 。
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