油炸茄子和油炸土豆怎么烧

油炸土豆步骤:
【油炸茄子和油炸土豆怎么烧】先用刮皮刀 , 刮去土豆外皮 , 放在有水的盆子里 。将土豆切成条状(根据个人喜欢 , 可切成丁、块状 。)放在水里浸泡 。倒出土豆条 , 沥干水分 , 锅内放植物油 , 待油温至八成热 , 土豆条入锅油炸 , 炸熟盛盘 , 撒上五香辣椒面即可 。油炸茄子步骤:
茄子洗净 。斜切片 , 盐水泡几分钟盐水面淀粉活匀 , 不要太稀也不能太干 。茄子沾调好的面里 。大火炸 , 炸至黄色即可 。出锅食用 。

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