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央视曝光过的DHA 鱼肝油是什么

鱼油和鱼肝油是一回事？
什么是DHA和EPA？
不是越多越好吗？
今天边肖就来给大家解答一下~
首先 ， 鱼肝油和鱼油不是一回事 。虽然只有一字之差 ， 但两者其实相隔千里 。详情见表1 。
鱼油和鱼肝油的区别
名字
提取原料 主要成分 主要特点鱼油鱼体内的全部油类物质的统称 ， 包括体油、肝油、脑油多不饱和脂肪酸 ， 比如EPA、DHA 一种新资源食品 ， 目前多认为可降低甘油三酯 ， 改善血管内皮功能 ， 抑制炎症反应 ， 预防血栓 ， 一般属于中老年人的保健食品 鱼肝油 海鱼的肝脏 维生素A和D 可预防夜盲症、佝偻病等 ， 是收录在《中华人民共和国药典》的一种药品 。由于维生素A、维生素D属于脂溶性维生素 ， 很难从体内排出 ， 过量补充容易造成维生素中毒 ， 一般作为婴幼儿的膳食补充剂
从表1中可以看出
鱼油一般作为中老年人的保健食品 ， 而鱼肝油一般作为婴幼儿的膳食补充剂 ， 补充维生素A和d ， 选购时一定要根据自己的需求正确选择！
下面我们将详细介绍鱼油和鱼肝油的主要成分和作用 。感兴趣的朋友请继续往下看！
鱼油的主要成分和来源
鱼油的主要成分是EPA和DHA ， 属于n-3系列多不饱和脂肪酸 。
这些物质可以从食物中获得 ， 也可以通过植物油中的亚麻酸在体内合成 。
01
DHA作用
DHA是视网膜光感受器中含量最丰富的多不饱和脂肪酸 ， 是维持视紫红质正常功能(接受光刺激)所必需的 。同时 ， 还能促进胎儿大脑的发育 。深圳生活网早产儿和人工喂养婴儿需要补充DHA 。
02
环保局行动
目前 ， 大多数人认为EPA可以降低胆固醇和甘油三酯 ， 降低血液粘度 ， 预防动脉粥样硬化等心血管疾病 。
鱼油的来源
如果想补充n-3系列多不饱和脂肪酸 ， 最好的办法是吃鱼而不是鱼油补充剂(重要的是说三遍！！！) 。
如果不爱吃鱼 ， 建议从亚麻籽、核桃、青菜中获取 ， 虽然吸收效率会低一些 。
另外 ， 尽管多不饱和脂肪酸有很多好处 ， 边肖提醒你:
长期过量摄入鱼油对深圳生活网健康也是无益的 。鱼油中的不饱和脂肪酸容易被氧化 。如果摄入过多 ， 会促进体内的过氧化反应 ， 增加体内有害的含氮化合物、过氧化物和能量 ， 对身体造成各种慢性危害 。
鱼肝油的主要成分和来源
鱼肝油富含维生素A和d 。
要求
中国营养学会建议2-4周的新生儿加1滴鱼肝油 。
这是为什么呢？
回答
宝宝每天所需的维生素A大部分可以通过乳制品食物获得 ， 哺乳期的宝宝一般都不缺 。
牛奶中缺乏维生素D ， 可以从鱼肝油中获得 。
要求
有人说“对于缺乏维生素D的宝宝来说 ， 晒晒太阳就够了 ， 不需要补充鱼肝油” 。真的是这样吗？
回答
两岁以内
事实上 ， 2岁以下的宝宝生长迅速 ， 有些宝宝还需要补充鱼肝油 ， 帮助吸收钙质 ， 预防佝偻病 。
如果能保证宝宝每天户外活动2小时以上 ， 可以适当减少鱼肝油的补充 ， 但不能完全停止补充 。
至于补充的量 ， 要综合判断宝宝吃的其他营养品的量和吸收能力 。
2岁以上
大部分2岁以上的宝宝 ， 只要在日常饮食中摄入足够的维生素 ， 就可以停止使用鱼肝油 。
对海鲜过敏的孩子可以选择维生素AD制剂 ， 鱼肝油和维生素AD的主要成分基本相同 。
但是 ， 宝宝要不要补 ， 补多少 ， 都需要因人而异 。
技巧
鱼肝油作为中国药典的药品 ， 购买和使用时一定要咨询专业医生 ， 注意用量 。
以上知识对你很有用吗？
如果你觉得不错 ， 请给边肖点个赞~
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协调员:鲜花
作者:王妍妍
编辑:老？
作者:广州市疾控中心I生
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