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手打牛肉丸冷冻可以放多久 牛肉丸放冰箱能放多久

我想现在这么冷的天大家都喜欢吃火锅吧 。吃火锅的时候 ， 大家都喜欢吃点汤圆 。我认为我的朋友去超市或市场买很多球 。
牛肉丸
但是关于食品安全的新闻总是说食品安全有问题 ， 尤其是这些肉丸 ， 什么病啊 ， 猪肉牛肉啊 ， 人工化学制造的食品啊 。看着就心慌 ， 所以今天就做点牛肉丸子 ， 而且这道菜很适合你 ， 因为简单好吃 ， 也很适合健身的朋友！
牛肉丸
准备牛肉丸的食材:牛肉火腿1kg、白粉70g、盐16g、糖14g、白胡椒粉3g、泡打粉7g、冰水100ml、酱油40ml
牛肉丸
牛肉丸的制作步骤:
1.将买来的牛肉放入冰箱冷冻1小时 。冷冻后 ， 放入搅拌机中粉碎 。整个过程让牛肉保持冰冰状态 。如果达到常温 ， 牛肉丸不会Q弹；
牛肉丸
2.因为我的破碎机比较小 ， 我会搅拌几次 ， 大概到这样的程度；
牛肉丸
3.将搅拌好的牛肉放入容器中 ， 放入冰箱保鲜 ， 然后开始准备卤汁；
牛肉丸
4.将70克白粉、16克盐、14克糖、3克白胡椒粉、7克泡打粉放入容器中搅拌均匀 ， 然后加入100毫升冰水 ， 应该很凉了；
牛肉丸
5.最后倒入酱油 ， 搅拌均匀 ， 放在一边备用；
牛肉丸
6.将准备好的卤汁放入牛肉末中；
牛肉丸
7.不断用手搅拌 ， 反复混合腌料和牛肉；
牛肉丸
8.充分搅拌后 ， 用摔牛肉的方法 ， 扔到容器里；
牛肉丸
9.牛肉大概跌到这样的程度 。放冰箱冷藏 ， 可以准备做牛肉丸；
牛肉丸
10.烧一壶水 ， 旁边放一碗冰水；
牛肉丸
1.水烧到一点点气泡的时候 ， 开始做牛肉丸 ， 然后把牛肉丸放在小火上煮 ， 用虎口挤出一个小肉丸 ， 放入热水锅中；
牛肉丸
12.牛肉丸不要马上用开水煮 ， 要用小火慢慢煮 ， 让牛肉丸还是成型的；
牛肉丸
13.水烧开后关火 ， 捞起水中浮沫 ， 捞起牛肉丸；
牛肉丸
【手打牛肉丸冷冻可以放多久 牛肉丸放冰箱能放多久】14.热腾腾的牛肉丸会从锅里开始；
牛肉丸
15.我试着切一个看看会不会是Q弹；
牛肉丸
16.切一个里面是实心的牛肉丸 ， 捏起来很有弹性 ， 呈Q型；
牛肉丸
把剩下的牛肉也煮了 。大冷天吃火锅 ， 就再也不怕没有肉丸了 。它是营养和安全的食品 。这种牛肉丸子也可以放在冰箱里冷冻 ， 想吃就吃 。
有什么不明白的可以给我留言提问 ， 我会一一解答 。如果你觉得这篇文章不错 ， 可以帮忙转发给你的朋友 。您的支持是我的动力 ， 您的需求是我的追求 。谢谢 ， 喜欢就请邀请我 ， 我会为你做更多好吃的！
温馨提示:
1.牛肉买回来后 ， 要冷冻一个小时 。我通常买牛肉火腿 。
2.牛肉碾碎后可能会稳涨 ， 搅拌后放回冰箱冷藏一点；
3.不用开水煮牛肉丸 。水烧到有点气泡时 ， 开小火 ， 然后一路小火煮牛肉丸；

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