生蚝煲鸡怎样做好吃
根据个人口味不同 ， 所喜欢的吃法不同 ， 生蚝煲鸡家常做法如下:
食材：
老母鸡、生蚝、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、小人参3、熟地黄、生姜、料酒 。
步骤：
1、把香菇用温水泡发 ， 剪去根蒂 ， 泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；
2、轻轻清洗各药材 ， 中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；
3、把母鸡放入锅内 ， 倒入足量清水没过鸡身 ， 大火烧开然后将生蚝放入锅中；
4、把料酒倒入锅内 ， 然后放入清洗过的药材；
5、水开之后放入泡发过的香菇 ， 再将之前泡香菇的水倒入锅内；
【生蚝煲鸡怎样做好吃】6、盖上锅盖用小火熬制2小时 ， 食用前调入少许盐即可 。
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