北京尖椒批发均价比年初上涨182.6%，辣椒为何“辣翻天”？ _辣翻天

北京作为我国最大的一个都市，也是一个非常发达的政治、文化、经济、金融中心。北京人的消费水平比较高，是一个大的市场，每天对农产品的消费量特别大，是每一个国人向往的地方。对于近期北京市场的尖椒的批发价格比年初上涨了182.6% ，也等于价格接近了两倍，达到了11元/斤的行情呗。我们这边的小县城的尖椒的价格，达到了7元每斤的行情，且现在还是居高不下。昨天到蔬菜大棚种植基地转了一圈，特意的关心了一下辣椒的种植户，咨询了他们一下价格现在批发价在4.5元每斤，还是非常高的行情，前两天据说价格还高，在5.5元一斤。

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造成今年辣椒市场行情价格上涨的原因是多种的，尤其是对于北方北京地区，青岛地区，天津地区等这样大的农产品消费市场原因更是复杂性多样。但各种原因助推了辣椒价格上涨导致了今年出现了“辣翻天”但市场行情，具体有以下几点：首先，去年暴风雨的天气导致了潍坊地区的寿光蔬菜大棚种植基地20多万个大棚不一样，作为全国最大的蔬菜集散基地，大部分共赢了青岛，北京，天津等这样大城市蔬菜的消费使用。去年暴风雨过后，这些大城市的蔬菜价格出现了骤涨的现象，其影响的后果目到目前还在有影响。以至于今年蔬菜价格大幅度的上涨，不知是辣椒价格出现了辣翻天，香椿的价格也达到了100元一斤的行情，茄子的价格也上涨到了5元一斤的行情。几乎所有的蔬菜价格都出现了上涨，包括去年蒜薹滞销无人问津现象今年也上涨到了6~7元一斤。

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其次，南方阴雨的天气也造成了近期辣椒供应不上的主要原因，而且南方也受到了倒春寒的影响，温度突然骤降，一度达到了零度左右。俗话说“瓜怕刮，烟怕淹，辣椒最怕阴雨天” ，这就说明了辣椒遇到阴雨天气，就会出现大量的减产，使得辣椒产量骤低而影响了市场的供应。也就是说自然灾害导致了辣椒的产量不高，拉升了辣椒价格的上涨。第三，每年我国三4月份进口很多辣椒，一般每年从印度进口10万吨的辣椒，可由于今年天气的原因也导致了印度的辣椒减产，今年至少从印度进口量减少3万吨左右，这也造成了市场上的辣椒市场供不应求，辣椒价格上涨的主要原因。第四，辣椒价格的上涨也不排除辣椒的商贩故意抬高辣椒的价格。毕竟辣椒也属于一个小的市场，而且借着蔬菜价格大面积上涨，而且今年辣椒的供应量不足，使得一些辣椒的商贩开始抬高了辣椒的价格。

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总之，北京的辣椒价格比年前上涨了182.6% ，这也属于正常的行情，其实全国的辣椒价格平均上涨了4~5元，特别是尖椒的价格上涨的幅度更大，一般地方的尖椒价格平均上涨了两倍，北京地区属于上涨比较低的辣椒价格了，即便是干辣椒的价格目前也达到了11元每斤的行情。其实那个价格上涨主要是由于蔬菜价格普遍上涨造成的，这是大的环境拉升了，辣椒价格的上涨，当然也是由于辣椒供不应求的行情决定的。

其他网友观点

北京尖尖椒批发均价比年初上涨182.6% ，辣椒为何“辣翻天”？

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本月8日北京的辣椒批发价6.5元/公斤，比1月份批发价2.3元/公斤相比上浮幅度182.6% 。目前干尖椒价格在零售价11元/斤以上，上月时价格还在8.0元/斤，短短十几天的时间里每斤价格涨了3块钱，截止目前价位可以说是达到了近三年的高点，其价格的猛涨行情让人欣慰，并因此被称之为“辣翻天” 。

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年初是干尖椒价格每斤才6块钱左右，随着需求量的强劲，价格一路猛涨， 4月中旬的价格与年初比较上涨的幅度在182.6% 。以编者之见，随着需求量的居高不下，尖椒价格还有进一步走高的可能性。

为啥今年的辣椒价格一改往年的行情，出现如此大的涨幅呢？出现“辣翻天”呢？

【北京尖椒批发均价比年初上涨182.6%，辣椒为何“辣翻天”？】首先， 18年的辣椒产量低以及质量不好。辣椒多产自夏季，由于辣椒的生长期间产地发生了持续的干旱天气以及突发的台风强降雨，导致一些地块的辣椒出现了洪涝、干旱的情况，甚至局部地区绝产，导致辣椒的整体产量比往年少，而且尖椒的质量也与预期有差别（质量下降），这对今年的辣椒价格起到了提振作用。根据一些数据显示， 18年的辣椒总产量比17年下降了30% 。