生普洱茶类 普洱茶都有哪些
一杯茶,在你喝进嘴里之前,你首先感受到的是萦绕在杯子周围的茶香 。茶香由干茶中的芳香物质组成,属于挥发性物质 。好的茶香会直接给人愉悦感和满足感 。今天,生茶张带大家了解一下10种常见的顶级普洱生茶香气类型 。
在茶的历史上,有这样一句话:“茶有三种魅力:一种颜色,两种味道,三种味道 。”对于刚开始喝茶的人来说,往往会被茶的清香所征服,这是对茶的认可,也是茶“以香制胜”的魅力所在 。
普洱茶的香味太诱人了 。圣普茶的香味有哪些?你要知道胜浦的十大茶香 。
1.香味
青香是普洱生茶中常见的香气类型,以清香为主,但无明显特征,所以人们习惯称之为青香 。
它有清新淡雅的含义,和浓郁的香味完全不同,让人闻起来淡雅 。比如深山老林深山,没有馥郁芬芳,却又自然和谐舒适 。
2.蜂蜜香味
蜂蜜香在有一定年龄的生茶中是常见的,因为在茶叶的后期储存过程中,各种物质在不断变化的过程中形成了与新茶阶段不同的香味 。
它的特点是闻起来很甜,人们通常把接近蜂蜜的香气视为蜂蜜 。这种香味持久,容易描述和理解,蜂蜜香的普洱茶品质也很好 。
3.幽香
向皓是普洱生茶中的高档香型,其特点是茶毫丰富 。其特点是有明显的嫩味,通常与其他香气类型的茶混合在一起 。
碾磨香气描述的是混合香气的整体表现,所以它涉及的香气物质更多,因为原料的等级越高,大多数有效香气物质的含量越高,香气物质的浓度越高,与一般的茶叶香气略有不同 。
4.清新爽口的花香
花香在普洱茶(生茶)中很常见,而且五花八门,其中很多花香清新的茶往往令人印象深刻 。
这种类型的花香,比如铃兰或者百合,可以是香的,穿透墙壁,沁人心脾,但它是纯粹的,只是一种纯粹气味的享受,不像水果和蜂蜜,让人抛掷和吐槽 。“鲜花香”也可称为“高杨花香” 。
5.甜美醇厚的花香
茉莉花或栀子花等花卉的香甜气味宜人,常使人不自觉地深吸一口气,神清气爽 。
一杯香茗可以洗去淡淡的,但要注意香味,否则若如玫瑰般妩媚,必然让人沉醉,若如幽兰般幽香,则让人无心 。如果闻到了,还是可以醒的 。好在有一种甜美醇厚的气息可以振奋人心,最有利于睡魔感觉虚弱头晕的下午 。
6.柔和的花香
温和的花香,以玫瑰香味为代表 。有些存放数年的生茶会表现出这种香味 。
生茶中的柔和香气不同于鲜醇或甜醇的香气,后者容易刺激嗅觉 。让人感觉不温不火,这是普洱茶中少有的独特 。
7.糖香味
糖香气在普洱茶中也很常见,其中冰糖香气最为突出,往往伴有强烈的甜味和清凉的喉感,因此是茶叶品质的优良特征 。还有那些用甘蔗飘香的,也有自己的风格 。
冰糖入口清香四溢,香味独特,有一种类似冰糖的香味 。易武风村和麻黑普洱茶有明显的冰糖香味 。
8.干果香味
具有干果香气的普洱茶往往是陈化度较高的生茶,在普洱茶中比较少见,如苦杏仁、松子、槟榔等 。
9、果味
这种香气常见于普洱茶中,如苹果、柠檬、甜桃、西瓜等 。形成的原因各不相同 。有些是因为有水果香气的香气物质显露出来,有些则是因为几种香气混合后的效果,所以虽然常见,但不可预测 。
比如苹果香常见于生茶,西瓜香常见于存放多年的生茶,其他水果香难以捉摸 。
10.李子香味
存放一定时间的生茶往往会出现梅香,这是普洱生茶中非常经典的香型 。最具代表性的梅香,闻起来清凉微酸,宛如青梅味,深受茶人喜爱 。
在生茶的所有香气类型中,以清香、毫香、花香、蜜香为主,纯净、细腻最好,杂味、粗味次之 。
怎样才能感受到生普洱茶的清香?
其实我们感受普洱茶的香味主要有两种途径:一是通过鼻腔,二是通过口腔 。
鼻腔感觉就是用鼻子闻生普的茶香 。茶香随着热气进入鼻子,再通过神经传递到大脑,形成对香味的感觉和记忆 。
在口中的感觉是指喝茶时,茶汤被咽下,一部分漂浮在口中的水蒸气被传递到鼻腔,往往会让我们有“口中有香”的感觉 。
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