糖稀怎么熬凉了不凝固
只要保持一定温度的熬糖稀就不会凝固 , 一旦冷却方可凝固 , 具体做法如下:
【糖稀怎么熬凉了不凝固】1、选料:选择干燥纯净 , 无杂质的小麦、玉米以及无霉烂变质的红薯作原料 。小麦与其他原料的配比为一比十 , 玉米需粉碎成小米大小 , 红薯需粉碎成豆渣状 , 但不能粉碎成粉状 。
2、育芽:将小麦麦粒或大麦麦粒洗净 , 放入木桶或瓦缸内 , 将麦粒浸泡24小时后捞出 , 放入箩筐内 , 每天用温水淋芽两三次 , 水温不要超过三十摄氏度 , 经过3至4天后 , 待麦粒长出二叶包心时 , 将其切成碎段 , 且越碎越好 。
3、蒸煮:将玉米碎粒或糯米洗净 ,
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