马蹄粉可以做芋圆吗
1、马蹄粉不可以做芋圆 。
2、最好是用木薯粉,因为掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉只有木薯粉做出来的才是Q弹的,虽然其它淀粉说是也可以,但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉,那就不是芋圆了 。
【马蹄粉可以做芋圆吗】3、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉 ， 木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了 ， 不易熟 ， 糯米粉加太多就不Q了 。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些 ， 比如用南瓜泥做芋圆 。干的话可以加些热水 ， 一点点揉进去 。
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