兔子肉加什么菜炒
葱爆兔肉：
主料：生净嫩兔肉200克 。蛋清1个、大葱100克 。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2、5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克） 。
【兔子肉加什么菜炒】做法：将兔肉切成长4厘米、宽1、7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用 。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热（约88℃）时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺 。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可 。
推荐阅读
- 无尘衣和防静电服有什么不同
- 新媒体部门工作职责是什么
- 莲米芯有什么用途
- 汤显祖的紫钗记讲的是什么
- 灰色裙子配什么颜色的上衣
- 减函数减增函数是什么
- 塑化剂对人的危害是什么
- 我是一个没有感情的杀手是什么意思
- 为什么国足不行
- 湿地的四大功能 湿地是什么意思