植物油的主要成分 植物油是什么
一般来说 ， 一提到油 ， 大家都会觉得很猥琐 ， 因为凡是跟油有关的东西 ， 油条、油饼、炸鸡等等 ， 都会让我们觉得很累 。但这真的是史上对它最大的误解 ， 因为植物油其实就是素食 。不要相信我 ， 不是空风来自山洞 ， 是有科学依据的 。
证据一:我国传统的荤素分类是:动物性食物(鸡鸭鱼肉之类)属于荤素；植物性食物(蔬菜、豆类及豆制品等 。)都是素菜 。由此看来 ， 植物油是从植物中加工提炼出来的 ， 是素食者 ， 这是不争的事实 。
证据二:文字开头没有“油”字 ， 但开头把油叫做“奶油”或“脂肪” 。早期的油是从动物身上提取的 。用了相当长时间的动物油 ， 才因为榨油技术的诞生 ， 开始有了素油 。植物油的提取始于汉代 。到了明代 ， 从植物中提取的植物油品种日益增多 。两者的区别在于一个是从动物体内提取的 ， 一个是从植物体内提取的 。从动物身上提取的叫脂肪 ， 从植物身上提取的叫油 。动物脂肪在常温下一般是固体 ， 植物油是液体 ， 更容易游泳 ， 对身体更好 。
植物油虽然是素食 ， 但也不要多吃 ， 因为以下三种情况可能会让人发胖 ， 爱美的女生要小心了 。
一:植物油高温加工 。
蔬菜食用油长时间加热 ， 其所含的不饱和脂肪会变成饱和脂肪 ， 如用于薯条、炸鸡、葱油饼的植物油 ， 由于反复加热 ， 最终会变成不利于血管的饱和脂肪 。所以植物油不适合油炸食物 。炒菜的时候 ， 油热了就可以把菜放进去 。不要等到油冒烟了再做饭 。容易产生有害物质 。
二是植物油质量不好或存放时间过长；
据中国粮油协会油脂专家介绍 ， 其实外包装上标明的保质期只是理论意义上的保质期 ， 即在特定储存条件下密闭储存的保质期 。我们把食用油买回家后 ， 一旦开封 ， 油中的一些营养物质就会和空气体“亲密接触” ， 发生缓慢的化学反应 ， 进一步产生对人体有害的物质 ， 导致“保质期”内的食用油没有完全“保证” 。一般来说 ， 如果食用油已经开封 ， 最好在三个月内用完 。如果食用油没有开封 ， 可以保证18个月 。
【植物油的主要成分 植物油是什么】三:吃多了 。
有人认为植物油既然是素食 ， 吃了就不胖 ， 殊不知植物油吃多了也会胖 。无论是深圳生活网的动物油还是植物油 ， 人体吸收后每克都会产生9000卡左右的热量 ， 并没有太大的区别 。以100克计算 ， 猪油、黄油、羊油和植物油的吸收率分别为94%、89%、90%和98% ， 体内热量分别约为840、800、820和880大卡 。因为植物油的吸收率高 ， 如果不能消耗 ， 吃多了容易使人发胖 ， 所以每天植物油的摄入量要控制在两汤匙以内 。植物油的主要成分是线性高级脂肪酸和甘油的酯类 ， 主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾和脂肪酸等矿物质 。脂肪酸能使皮肤湿润有光泽 。如果适量的实用优质植物油 ， 如橄榄油、芝麻油等冷拌食物 ， 不仅可以增肥 ， 还可以减肥 。
推荐阅读
- 小腿浮肿是啥原因引起的 小腿浮肿是什么原因
- 描写红颜知己的优美诗句 红颜知己是什么
- kf的单位是什么 kf是什么意思
- 咏春的来源
- 武汉大学离武汉的哪个火车站最近
- 哪里是上海的购物天堂
- 极径为负怎么理解
- 玩单反相机的初学者怎么拍摄技巧
- 生活中什么是正方体
- 形容中学生励志的简单名言