还添加了本地特色的烧肉
以及海参、鱿鱼、虾等海鲜
寓意着丰收、团圆与祥和
寻常人家过年
一锅什锦就是一个团圆年
羊杂汤
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大同有大量的回民
又靠近内蒙古
有好吃的羊杂汤似乎也不奇怪
其特别之处在于这里羊杂汤用材、用料之丰盛
着实令人惊讶
满满一碗羊杂从操作台端上来
第一眼就被那熬至软烂的羊肠、羊肝、羊肺铺满的碗面吸引
当地人喜欢配饼和馒头吃
一口馒头、一口羊杂、一口满足
此外还有
大同凉皮
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大同月饼
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大同烧麦
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大同滴溜
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黄米凉糕
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吃到根本停不下来
古称云中
今作大同
这座晋北之城
历尽万千磨难
却依旧平静祥和
如今
它又借着煤炭和旅游
发挥着自己的新作用
【杭州花圃|中国“最凉古都”：夏季均温20°C，曾因煤炭闻名，现成了养生之都】而这一切都是为了所有中国人的理想——天下大同
