坚持每天只吃蔬菜，身体会发生什么变化？

坚持每天只吃蔬菜，身体会发生什么变化？大家都知道的一件事情是，我们每天都会吃饭，有些人一天会吃上三四饭，这算是一件很正常的事情。我们吃饭会考虑到营养搭配均衡，这样的饮食才更健康，但有些人比较挑食，会选择吃一些自己喜欢吃的东西，比如只吃蔬菜，不吃肉，或者只吃肉，不吃蔬菜，还有一种是，只吃菜，不吃主食，这样的情况比较少见，假如连着一个月都吃菜，不吃主食，身体会有什么变化呢？

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1.会变瘦
每天只吃菜，不吃主食，这样肯定会变瘦，大家都知道，主食中含有的热量和淀粉都比较高，又不想运动，这样体内摄入的热量就比消耗的多，这样就越吃越胖，但只是选择吃菜，它含有很多的膳食纤维，能促进消化，预防便秘，就不用担心自己会变胖。
2.新陈代谢慢
光吃菜，会影响身体营养物质的平衡，如果单一的吃一种蔬菜，没有办法补充身体所需要的物质，身体的各项机能运作很慢，很容易出现肠胃疾病，严重的情况下会导致身体中毒。