偶买噶!原来冬至除了饺子和汤圆还有这些美食

冬至将至 , 又到了中国农历另外一个重要的节气 。中国是一个热爱美食的国家 , 每逢重要的节日总会有特定的必吃的东西!
比如说中秋节的月饼、端午节的粽子等等 。每到这个时候又会发生南北方习俗的不同 , 比如甜粽子与咸粽子 。所以 , 今天我们就来讲讲冬至那些吃的和奇怪的习俗!
一说到冬至 , 第一反应就是饺子与汤圆
北方地区的饺子

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古语有云:"十月一 , 冬至到 , 家家户户吃水饺 。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗 。水饺又叫饺饵 , 吃水饺是为了祛病驱寒 , 在严冬里不冻耳朵 。据说这种习俗 , 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
江南地区的汤圆
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冬至吃汤圆在江南地区非常流行 。汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品 , “圆”意味着“团圆”“圆满” , 冬至吃汤圆又叫“冬至团” , 象征着美好的祝愿 。
其中这汤圆还分为甜汤圆和咸汤圆 。
偶买噶!原来冬至除了饺子和汤圆还有这些美食

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难道你们认为冬至只有饺子和汤圆吗?那你可真out了!下面才是我要讲的重点!!!知道不!盘点一下各地冬至奇怪的美食与习俗!
1.温州的九层糕
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温州等沿海地区有冬至九层糕祭祖的传统 , 用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物 , 然后用蒸笼分层蒸成 , 用以祭祖 , 以示不忘老祖宗 , 寓意长长久久 , 步步高升 。
2.四川地区的羊肉汤
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成都人爱冬至的最大原因也必须是——吃羊肉 。四川著名民俗学家刘孝昌说 , 其实冬至在成都的历史传统里就是一个内容丰富的节日 , 冬至过节源于汉代 , 盛于唐宋 , 相沿至今 。而冬至经过数千年的发展 , 形成了独特的节令食文化 。“冬至进补” , 即冬至这一天要吃羊肉 , 民间习惯吃萝卜炖羊肉汤 , 认为这样冬天就不会畏冷 。
貌似四川的这个习俗不错啊 , 吃羊肉汤和火锅 , 简直就是冬天最棒的美食装备了!
3.莆田的祭祀扫墓
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在莆田 , 冬至被当作一个仅次于春节的节日 , 古代曾有“冬至大如年”的说法 , 多数在外的家人都会回家祭拜祖先 , 冬至吃汤圆也是一大习俗 。冬至前一天晚上俗称“冬至瞑” , 当天下午家家户户都要祭天祭祖 。当然也不是所有莆田人都在冬至祭祀扫墓 。大家留言说说各自的冬至习俗吧!
莆田的习俗也真是很奇怪啊 , 冬至的时候扫墓?那清明节要干嘛???一脸懵逼!
4.广东的烧腊
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冬至这天 , 大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。其中 , 烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品 。
5.湖南湖北地区的赤豆糯米饭
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糯米味甘、性温 , 能够补养人体正气 , 吃了后会周身发热 , 起到御寒、滋补的作用 , 最适合在冬天食用!
【偶买噶!原来冬至除了饺子和汤圆还有这些美食】其实不管是吃饺子汤圆还是羊肉汤 , 貌似都是一些进补或者带有美好寓意的东西 。但是有一些习俗我还是不太懂!

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