即便夏乾良对于米其林说法的辩解确有过度截取、过度解读之嫌疑 ， 但看了完整视频的人相信都有感受 ， 作为老字号的掌门人 ， 夏乾良评判产品质量的好坏 ， 还是源自于全球刀具的评判标准 。 这也是其会举米其林大厨的习惯作为标杆指南的原因 。
这固然符合大趋势 ， 老字号要实现国际化 ， 必然要寻求最大程度的标准统一和对标 。 从这个角度来说 ， 夏乾良的提法并没有错 。
但如今夏乾良所掌舵的张小泉最大的问题是 ， 一个以国货品牌为护城河的品牌 ， 却背叛了其基础核心用户 。
某种程度上来说 ， 这与新消费国货品牌钟薛高在此前所陷入的困境是一样的：一个定位为国货而且是高端国货的品牌 ， 能不能经得起国人的检验？
从老字号张小泉到新品牌钟薛高 ， 在此前享受了多少“民族品牌”、“中国品牌”的红利 ， 到了这一刻遇到的反噬就有多强烈 。
你不能既想着要收割韭菜 ， 又想着要定位高端化、公开PUA韭菜 。 这种国货的反噬 ， 正在日益发生在前两年占据“国潮”高光的品牌身上 。
极具中国元素的美妆产品 ， 拥有繁复华丽的配色外观 ， 定位为“东方美学彩妆”的花西子 ， 曾经一度也是风头无两的存在 。 但随着彩妆赛道流量见顶 ， 走过爆发期的花西子开始受困于过度营销的围城之中 。 在愈发清醒的消费者面前花西子也开始频繁暴露短板 ， 产品质量不达标、过度依赖主播带货、缺乏自供应链条……当李佳琦都消失在直播间 ， 花西子“国货之光”的称号还能担多久？
同样遭遇的还有李宁 。
相信许多人对于当年HM和耐克等国际大牌陷入的新疆棉事件有印象 。 在那之后 ， 以李宁为代表的国货品牌就收获了销量暴涨 。
但质量问题的投诉也大量出现 。 在抖音、快手和小红书等平台 ， 有关李宁球鞋掉渣 ， 良品率不高以及中国李宁卫衣脱线、起球等争议屡见不鲜 。 有小红书用户表示：“原本想支持下国货 ， 但李宁的品控真的不行 ， 新鞋鞋面凹陷、还有黑胶 。 ”
更大的争议来自于专业赛场 。 2021年9月 ， 刚刚从东京奥运会凯旋的羽毛球女单冠军陈雨菲 ， 在全运会羽毛球女子团体比赛第二局时 ， 右脚大脚趾被穿着的李宁运动鞋划伤；赛后 ， 陈雨菲回应伤情时表示：“第一局打的时候鞋前面不知道怎么开了 ， 有个像钢丝还是线一样的东西把我的脚划开了 。 那个东西一直刮我的大拇指 ， 所以换了一双之前的鞋穿着打 ， 多少比之前的好一点 。 ”
欲戴皇冠 ， 必承其重 。 而显然自我定位为高端国货代表的这些老字号和新品牌们 ， 并没有做好真正准备 。
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