干海参有白点是发霉吗 干海参可以放多久
春节期间，亲朋好友通常会互赠礼物，而随着人们对健康的追求，滋补保健品也成为礼物的重要组成部分 。说起冬天吃什么保健品最合适，那一定是海参 。过年的时候，一定有很多人收到亲戚朋友送的海参 。
但是对于普通市民来说，并不能在收到礼物后立即食用，而海参的特性也决定了不能在短时间内全部食用 。那么，海参有保质期吗？或者海参收到后怎么保存？
海参营养丰富，滋而不燥，养而不腻 。是一种非常适合各个年龄段的滋补品 。目前市场上以干海参为主，有即食海参和半干海参 。鲜海参之所以很少出售，主要是因为鲜海参不好储存和运输，出水后不处理会发生自溶 。
海参捞出后，去除内脏，经过蒸煮、干燥后，成为干海参，不仅锁住了海参的营养，而且更便于储存和运输 。
干海参虽然延长了保质期，但并不意味着海参可以无限期保存 。很多消费者购买海参后不愿意食用，也没有正确存放，导致干海参发霉变质，也是常有的事 。
一般来说，干海参的保质期比较长，可以维持2年左右 。消费者购买海参后，如果暂时吃不完，需要将海参密封，放在干燥通风处 。虽然干海参已经脱水，但仍有细菌会使食物变坏 。长期接触自然会发霉 。
干海参中的盐干海参，其表面覆盖有一层盐粒，不仅起到杀菌的作用，还能隔绝空气体，所以其保鲜时间比纯的淡干海参长，而淡干海参是直接接触空气体的 。因此，如果消费者购买纯淡干海参，最好及时食用 。
对于拉贡的加盐海参，密封后自然存放或直接接触空气体会加速海参的变质 。因为腊宫加盐海参还有水分，比干海参更难保存 。所以，腌制好的海参要存放在冰箱里，及时食用 。
即食海参因其食用方法简单方便，越来越受到消费者的欢迎，其保存方式与盐渍海参基本相同，都需要冷冻，冷冻状态下即食海参的保存时间不超过一年 。
【干海参有白点是发霉吗 干海参可以放多久】消费者既然买了海参，就要及时食用，不要长时间存放，这样容易导致海参口感变差，更重要的是营养成分流失 。过期的海参一旦食用，很容易对身体造成伤害 。
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