将杀死的海雀放入海豹皮做的袋子里 ， 塞得满满当当 ， 不要留下一点缝隙 ， 然后将海豹皮口袋缝合好 ， 还要用海豹油将封口涂抹 ， 以防空气进入 。
由于北极地区微生物不活跃 ， 海雀需要在海豹皮里面腌制2到3年的时间 ， 之后取出来 ， 还是一只完整的海雀 ， 但是内部的成分已经大变样了 。
海雀的内脏已经在肚子化成了浓汁 ， 因纽特人将它吸出来 ， 之后拔掉羽毛享受海雀的肉 。
这些发酵的海雀富含氨基酸 ， 对于因纽特人来说是难得的营养物质 ， 一般只在因纽特人的传统节日上才享用 ， 用来招待客人 。
由于极地动物身上的脂肪含量很重 ， 因纽特人摄入的脂肪也是所有人类中最多的 ， 一般人这样吃绝对三高 ， 但是因纽特人却不会 。
关于这一点 ， 他们的确在基因上发生了突变 ， 变异的部分是CPT1A基因 ， 以纽特人能够直接利用脂肪酸提供能量 ， 而不是通过燃烧脂肪 。
虽然因纽特人能够吃生肉 ， 也适应了吃生肉 ， 但是很明显 ， 恶劣的生存环境让他们的寿命非常短 。
根据加拿大在2000年左右时候的统计 ， 因纽特人的平均寿命只有64岁 ， 加拿大的其他人 ， 同期平均寿命79.5岁 。
在没有医疗的年代 ， 因纽特人的平均寿命更低 ， 可能只有45岁左右 。
奇特的风俗也许是因为因纽特人的生活太艰苦 ， 寿命太短 ， 还要面对未知的危险 ， 因纽特人的风俗习惯也与大部分民族格格不入 。
有人说因纽特人是“一妻多夫”制度 ， 实际上是误解 ， 他们是一夫一妻制 ， 而且是典型的男性打猎 ， 女性守家 。
之所以会有这样的误传 ， 是因为因纽特人的一个习俗 ， 就是丈夫出门打猎 ， 会将妻子托付给部落里面的其他男性 ， 在这期间 ， 妻子可以和这名男性发生关系 。
虽然这听起来很违背人伦道德 ， 但是也透露着因纽特人的无奈 。
在过去 ， 因纽特人出去打猎死亡率非常高 ， 很有可能一去就回不来了 。
同时 ， 对于因纽特人来说 ， 孩子是一个族群的希望 ， 他们自然是希望多生孩子的 。
因为因纽特人也是根据血缘关系组建的部落 ， 所以族群里面的男性多多少少都沾亲带故 。
这样做的目的就是为了保证族群有足够的小孩生出来 ， 就算不是亲生的 ， 也和自己有亲缘关系 。
因纽特人一生要遭遇两次死亡高峰期 ， 一次是婴幼儿时期 ， 一次就是成年之后 。
婴幼儿时期是因为抵抗力弱 ， 在恶劣的环境下容易夭折 。 成年之后 ， 男性要承担族群的打猎任务 ， 遭遇意外的几率大大增加 。
而女性需要将兽皮缝制成衣服 ， 这让她们经常吸入动物的毛发 ， 很多因纽特妇女都有严重的呼吸道疾病 。
生活的改变也许是风水轮流转 ， 当初印第安人各种歧视因纽特人 ， 还将他们追杀到北极圈内 ， 结果在15世纪 ， 印第安人遭遇了西方殖民者同样的对待 。
世界上一共有6万余名因纽特人 ， 分别属于加拿大、俄罗斯、格陵兰、美国阿拉斯加 。
有一部分因纽特人已经完全适应了现代社会 ， 他们住在有暖气的房子里 ， 不再像过去那样过着茹毛饮血的生活 ， 而是像一般人那样买各种食物吃 ， 食谱中增加了很多蔬菜和水果 。
并且生病了可以去看医生 ， 这让他们的生活发生了质的飞跃 。 因纽特人现在的平均寿命为67岁 ， 比起过去有了一定的提高 。
然而还有一些因纽特人 ， 遵循着祖先的生活方式 ， 他们没有去往城镇 ， 依旧过着以前的游猎生活 ， 当地政府允许他们猎杀一定数量的海豹和鲸鱼 。
这一些因纽特人对于现代科技并不排斥 ， 他们也使用现代交通工具 ， 比如摩托雪橇 ， 只是不愿意迁往固定的居住地 。
因纽特人还顺势开展了自己部落的旅游业 ， 游客可以观看到因纽特人的传统生活 ， 体验因纽特人的狗拉雪橇 。
胆子大的游客也可以尝试一下因纽特人的美食 ， 基维亚克甚至让爱吃鲱鱼罐头的瑞典人都掉下了眼泪 。
