吃反季蔬果需要注意什么？
随着现代科技水平的提高 ， 以前应季才能够吃到的蔬果 ， 现在在反季也能够吃到了 ， 很多消费者都喜欢买这些反季蔬果来吃 ， 能够体验到别样的滋味 。但是吃反季蔬果也是需要注意的 ， 比如如何挑选 ， 如何处理等 ， 下面来介绍一下 。
在挑选反季蔬果的时候 ， 应该要稍微考虑一些所购买的蔬果的栽种方式 ， 因为反季的话肯定需要农药来杀虫 ， 所以考虑一些栽种方式上本身就不会残留太多农药的蔬果比较好 ， 比如洋葱以及胡萝卜等 。
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在挑选反季蔬果的时候 ， 建议挑选带皮的反季蔬果来购买 ， 因为这些带皮的反季蔬果就算打了农药的话 ， 基本上农药都是在外皮上的 ， 进行处理之后能够保证残留很少 ， 比如黄瓜或者红薯等 。
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在挑选反季蔬果的时候 ， 如果你想要购买到完完全全没有污染的基本是不可能的 ， 只是是在国家规定范围内肯定都是可以销售的 ， 如果你还是担心的话 ， 建议购买有相关官方机构认证的有机反季蔬菜等 。
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在挑选反季蔬果的时候 ， 尽量不要挑选那些形状长得很奇怪的反季蔬果 ， 这些反季蔬果虽然看起来比较新的 ， 但是它也不可能是一个新的品种 ， 导致畸形的原因也不清楚 ， 所以不建议购买 ， 比如尖头西红柿等 。
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在挑选反季蔬果的时候 ， 尽量不要挑选那些颜色比应季蔬果还要鲜艳 ， 味道还要甜美的蔬果 ， 因为很多人可能会使用明矾或者是甜蜜素等物品来进行添加 ， 吃了之后对身体是有损伤的 。
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在挑选反季蔬果的时候 ， 也不要购买那些外观颜色明显能够看出来不均衡不完整的蔬果 ， 因为这些反季蔬果可能是商家为了赶时间上市而进行了催熟产出的 ， 稍微仔细看一下就能够看到明显的青涩痕迹 。
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在购买了反季蔬果之后 ， 先不用着急清洗 ， 直接将购买的反季蔬果放置在有阳光照射的位置 ， 利用阳光的紫外线先把反季蔬果给照射10分钟左右 ， 这样能够起到杀菌的作用 。
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照射杀菌之后 ， 如果反季蔬果有外皮的话 ， 就把皮给削掉 ， 削掉之后放在水中浸泡10分钟让农药溶解 ， 如果有淘米水的话建议使用淘米水 ， 因为淘米水中含有的生物碱能够有效地溶解农药 。
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【吃反季蔬果需要注意什么？】按照以上方法处理完成之后 ， 如果你还不放心的话 ， 就用开水来汆烫一下就行了 。之后做菜的过程中用大火爆炒 ， 你就可以品位反季蔬果带来的别样感受了 。
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