百香果的籽可以吃吗 百香果的籽能不能吃
【百香果的籽可以吃吗 百香果的籽能不能吃】百香果的种子可以食用 。百香果含有香气和挥发性物质 。百香果种子可以咀嚼或直接吞咽 ， 浸泡在水中饮用 。百香果的主要品种有黄色、紫色和紫色 。黄色蛋果成熟时 ， 果皮呈鲜黄色 ， 果形大而圆 ， 星点明显 。紫蛋果形状小 ， 汁香味浓 ， 甜度高 。紫色茄子是黄色和紫色茄子的杂交品种 。
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百香果又称蛋果 ， 是西番莲科西番莲属的草本藤本植物 。百香果喜阳光 ， 适应性强 ， 适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中种植 。百香果在我国广东、海南、福建、云南、台湾省等地广泛分布 。百香果富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶、超细纤维等165种对人体有益的物质 。
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百香果应在果实变紫或变黄后采收 ， 或待果实成熟自然脱落后再从地上采摘新鲜落果 。鸡蛋熟了自然会掉在地上 ， 要及时捡起来 ， 最好在果实落地后3天内捡起来 ， 否则果实会日晒雨淋 ， 容易腐烂 。
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吃百香果的方法有很多 。可以直接切百香果 ， 用勺子挖出果肉和种子 ， 也可以做成果汁、肉汤品尝或泡茶 。果皮厚而硬 ， 可用作饲料和提取果胶 。种子油用于食品、肥皂、油漆等 。
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