文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
前些天 ， 浙江舟山的一名男子 ， 联系到《钱江晚报》 ， 希望可以帮他找到一位专家 ， 鉴定一下从家里米缸中翻出的一块毛鲿鱼鱼胶 。
根据这名男子的介绍 ， 这块鱼胶是从1972年开始收藏的 ， 当时家里人从渔民那里 ， 花40元买了一条上百斤的毛鲿鱼 ， 从里面获得了这块鱼胶 。
因为在当地 ， 人们认为这是难得的滋补品 ， 就将它留了下来 ， 以备不时之需 ， 却没想到竟然一放就放了50年 ， 如今翻了出来 ， 希望可以看看它是否值钱 ， 再决定是卖了处理掉 ， 还是继续将它保存 。
那么 ， 什么是毛鲿鱼的鱼胶？它真的值钱吗？毛鲿鱼是一种个头较大的洄游性鱼类 ， 在我国东南沿海一带 ， 曾经广泛分布 ， 是沿海居民非常喜欢的一种食用海鱼 ， 不过 ， 因为过去人们的大规模捕捞 ， 现在毛鲿鱼的数量已经很稀少了 ， 偶尔有渔民出海的时候 ， 能捕到一条毛鲿鱼 ， 那感觉就好像是“中彩票”一样 。
当然 ， 毛鲿鱼的价值 ， 并不在它的鱼肉 ， 而是在它的鱼鳔 ， 也就是晒干后的“鱼胶” ， 因为在浙江、江苏一带 ， 自古以来 ， 民间就有这样的一种说法：发育期的儿童吃了毛鲿鱼的鱼胶 ， 最多半年 ， 就会变得身强体壮 ， 而且对于患病者来说 ， 也非常有助于恢复元气 。
也正是这样的说法 ， 让毛鲿鱼的野生资源迅速枯竭 ， 从上世纪70年代以来 ， 就越来越难以捕到它了 ， 所以 ， 舟山这名男子的家里人 ， 在1972年花了40元才买到一条毛鲿鱼 ， 这在当时也是堪比天价 ， 毕竟当时的40元 ， 可是要比现在的一万元还要值钱 。
那么 ， 这名男子从米缸里翻出的鱼胶 ， 又质量如何呢？经过专家鉴定 ， 确认是一块保存完好 ， 只是稍有一些瑕疵的好鱼胶 ， 从价格来看 ， 专家称至少在百万以上 ， 这是因为好的鱼胶市场估价 ， 最多1斤鱼胶能换一套房 。
【浙江男子找到50年前的鱼胶，如今价值上百万，专家：可作传家宝】所以 ， 相关专家也是建议 ， 不要将它给随便卖掉 ， 而是可以作为“传家宝” ， 继续一代代收藏的 ， 因为在未来 ， 有可能市场价值会进一步升高 ， 这块鱼胶也会变得更值钱 。
不过 ， 这也让不少人质疑 ， 已经放了50年的鱼胶 ， 它的营养价值难道不会流失吗？毛鲿鱼的鱼胶 ， 它真的像民间传说的那样有营养吗？
鱼胶真的是年头越久 ， 价值就越高？鱼胶本身是没有保质期的 ， 因为只要在晾晒的过程中处理得当 ， 后续的收藏期间 ， 储存也一直都没有对它造成污染 ， 那么 ， 鱼胶不仅营养价值不会流失 ， 相反的 ， 品质也要更好 。
从营养成分来看 ， 鱼胶所含有的主要是胶原蛋白、氨基酸和其他活性物质 ， 其中胶原蛋白的占比 ， 约为70%以上 ， 不过 ， 这并不能说明鱼胶的营养价值 ， 就体现在了胶原蛋白上面 ， 这是因为民间对于胶原蛋白的认知 ， 是存在夸大成分的 ， 事实上通过科学研究 ， 真正让鱼胶具有一定营养效果的 ， 是它含有的少量活性物质 。
但即使这样 ， 鱼胶真实的营养价值如何 ， 目前科学界也是没有定论的 ， 这也意味着 ， 想要用鱼胶来起到治愈疾病、强身健体的功效 ， 也不一定会起到想要的效果 ， 举个例子：这就好像是民间认为“太岁能延年益寿”一样 ， 事实上 ， 这也没有什么科学依据 。
所以 ， 这一次舟山男子家中找到的这块鱼胶 ， 它到底能不能价值百万 ， 如果继续收藏 ， 是否真的能在未来不断有升值空间 ， 这其实也都是说不准的 。
只不过唯一可以肯定的一点是：人类对于鱼胶的追捧 ， 已经导致很多深海鱼濒危了 ， 例如和毛鲿鱼一样 ， 都是优质鱼胶“供体”的黄唇鱼 ， 它的鱼胶更是“有市无价” ， 被称作“堪比黄金”的存在 。
最后 ， 也要提醒大家：事实上这些年来伴随着人类对于海洋资源的破坏 ， 本身鱼胶的产量就大不如前了 ， 特别是一些稀有鱼类的鱼胶 ， 更是非常罕见 ， 即使市面上偶尔出现 ， 也都是几十年前收藏下来的 ， 不可能会有“新鱼胶” 。
推荐阅读
- 浙江一男子下楼撞见孕妻偷吃，默默观察后上前制止，结果哭笑不得
- 浙江一孕妇走路几小时后，因想喝可乐和丈夫争吵：买瓶可乐怎么了
- 浙江女富豪栽了，赴美豪捐96亿，却在国内欠债200亿，钱花哪了？
- 案例回顾：浙江一女子发现银行“漏洞”，2年偷走银行5亿，追回多少？
- 浙江富婆郑陈梅：爱上穷小子，送房送厂送宝马，却被其拳击死亡
- 案例：浙江5岁男童偷吃男子外卖后住院，家属索赔2000块，该赔吗
- 案例回顾：2022年，浙江发生一桩桃色嫖娼案件
- 纪实：浙江女子带前男友找地寻刺激，这女施主太猛男子无法招架