宋朝人就能吃刨冰？前面提到的姆潘巴效应制冰 ， 虽然是我国最古老的制冰技术 ， 但并不是最效率的 。 硝石制冰的出现 ， 才让古装剧中那些大块的冰砖能够被批量生产 。
而硝石制冰技术的发现 ， 居然只是炼丹术士搞出来的无意之举 。
我国古代的炼丹术士 ， 几乎会把所有能找到的东西放进炉子里炼 。 像什么铅、水银之类的玩意 ， 他们也敢炼出来给人吃 ， 吃死了不知道多少秦汉魏晋的王公大臣 。
但就是这样暴力穷举的过程 ， 无意中让我们组合出了像火药、烧碱这样改变世界的发明 。 硝石制冰 ， 就是其中之一 。
硝石制冰的来由有些滑稽 ， 唐代的一名老道突发奇想 ， 在炼丹时打算尝试新材料 ， 他将茅房里陈年老尿析出的白色渣滓扣了下来 ， 扔进了炼丹炉 。
结果炉中的水迟迟不开 ， 他就对这种尿里沉淀出来的白色晶体产生了兴趣 。 这种白色晶体 ， 其实就是硝酸钙 ， 也就是俗称的硝石 。
当硝石溶解在水中的时候会吸走热量 ， 使水降温 ， 从而达到制冰的效果 。 就这样 ， 硝石制冰就在这种偶然的情况下被发明了出来 。
到了宋代以后 ， 天然硝石矿的开采逐渐成熟 ， 人们也终于不用去茅房扣墙皮了 。 从那以后硝石制冰就成为了中国古人大规模制冰的妙方 。
在宋朝元丰年间 ， 刨冰已经成了开封市民夏天解暑必备的良品 ， 足可见制冰对于我国古人来说 ， 已经不是什么稀罕事了 。
古人从实践中摸索出了制冰的方法 ， 让他们即使没有空调冰箱 ， 也能用冰块和冷饮度过炎炎夏日 。 关于古法造冰 ， 你有什么独到的见解呢？欢迎评论留言 。
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