科普下醋酸的化学式是什么
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醋酸的化学式是什么？
乙酸的化学式
醋酸的学名是醋酸，是一种有机一元酸，是我们日常生活中重要的调味品醋的主要成分 。为无色液体，有醋酸刺激性气味，可溶于水，水溶液呈弱酸性，醋酸也可溶于有机溶剂 。乙酸的化学式为CH3COOH，由甲基和羧基组成 。另外它的分子式是C2H4O2，HAC就是它 。
乙酸的制备
醋酸可以通过人工合成和细菌发酵来制备 。其中，细菌发酵仅占世界产量的10%，但仍是生产乙酸最重要的方法，发酵方法可分为好氧发酵和厌氧发酵 。
1.好氧发酵法
醋酸菌可以在氧气充足的条件下，从含有酒精的食物中产生醋酸，主要是用苹果酒或葡萄酒将谷物、麦芽、大米或土豆捣碎发酵而成 。对应的化学方程式是C?H5OH+O? →CH?COOH+H?O.
2.厌氧发酵
一些厌氧菌，包括梭菌属的一些成员，可以直接将糖转化为乙酸，不需要乙醇作为中间体 。对应的反应方程式为:C6H12O6 = = 3 CH3COOH
【科普下醋酸的化学式是什么】此外，许多细菌可以从仅含单个碳的化合物，如碳氧化物或二氧化碳和氢气的混合物中产生乙酸，对应的反应方程式为:2co 2+4 H2→ch3co oh+2h2o 2co+2 H2→ch3co oh 。
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