烟台有哪些特产

烟台的特色菜有黄县肉盒、莱州刷、烟台樱桃、烟台绿茶、烟台海参、福山腊面、烟台苹果、玛曲大糖、脆皮烧烤烧头、蜗牛饼、开花馒头、鲜鱼饺子、蓬莱小面、烟台焖子。
1.烟台樱桃

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烟台樱桃是山东烟台的传统特色产品，历史悠久。19世纪末从欧洲传入烟台，至今已有一百多年。烟台自然环境非常优越，气候温和，昼夜温差大，肥沃，非常适合大樱桃的生长。出产的大樱桃色泽鲜艳，晶莹剔透，香甜可口，被称为“水果中的珍品” 。樱桃还含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和钙。2007年，烟台樱桃被列为中国国家地理标志产品。
2.黄县肉盒

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黄县肉盒是山东省烟台市黄县的一个地方传统名点。它有很长的历史，起源于明末清初。黄县肉盒的制作工艺非常精致，以面团为主要原料，以猪肉、海苔干、时令蔬菜为馅料，然后在油中炸至金黄色。这样做出来的黄县肉盒，蔬菜多，金黄不焦，馅鲜，皮脆脆，非常好吃。
【烟台有哪些特产】3.莱州毛笔

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莱州毛笔是山东烟台的传统工艺品。它有600多年的历史，曾经是烟台的四大贡品之一。莱州毛笔的制作工艺非常精细。莱州制作的毛笔锋利锋利，书写流畅，柔而不柔，刚柔并济，经久耐磨，具有“健康、均匀、圆润、锋利”的特定品质。2006年， “莱州制刷技艺”被烟台市政府列入第一批非物质文化遗产名录。2011年，莱州毛笔成为莱州市第五个地理标志证明商标。
4.烟台绿茶

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烟台绿茶是山东烟台著名的传统名茶。1966年，烟台开始大规模种植绿茶。由于烟台茶区气候凉爽干燥，日照充足，昼夜温差大，非常适合茶树生长。选用优质嫩茶为主要原料，采用摊放、杀青、揉捻等传统制茶工艺制作而成。最后，烟台绿茶叶厚，香气浓郁，耐冲泡性强，品质优良。烟台绿茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡因等营养元素，还具有抗衰老、抗癌、抗炎的作用。烟台绿茶于2016年被列为中国国家地理标志产品。