关于黑花生你了解有多少花色苷

这两年很多农民想种黑花生，但是对黑花生的情况不太了解，怕卖不好。让我们来看看黑花生的问题和黑花生的种植技术。

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首先，了解黑花生和普通花生的区别。黑花生的种皮颜色与普通花生不同。此外，黑花生的种皮(即黑种皮)含有较高含量的花青素，颜色较深，易于提取。花青素是一种水溶性天然食用色素，安全无毒，资源丰富，具有一定的营养和药理作用。它在食品、化妆品、医药等方面具有巨大的应用潜力。其他营养成分与普通花生没有区别，只是不同花生品种之间有一些差异，与花生颜色关系不大。

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黑花生生产能力目前黑花生的产量水平普遍不高，普遍低于目前生产中推广种植的高产普通花生品种。另外，黑花生一般含油量低，不适合榨油。它们通常直接食用或用作食品加工的原料。市场需求远低于普通花生。盲目大量种植花生存在潜在的销售风险。

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黑花生的种植效益从市场价格来看，黑花生的价格高于普通花生，一般来说种植效益高于普通花生。但是，对于农民来说，要想通过种植黑花生获得更好的效益，还必须考虑产量和销量的问题。大量种植黑花生，一方面要选择适应性强、产量水平高的优良品种，争取更高的产量；另一方面，需要与买卖双方签订购买合同，消除潜在的销售风险。

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黑花生高产栽培中存在的问题近年来，在种植黑花生的过程中，普遍存在以下问题:一是种子质量差。目前市场上销售的黑花生种子纯度差，很多品种果实散、果皮厚、壳硬、仁不规则、整齐度差、出米率低。二是黑花生播种后遇低温阴雨天气易烂种缺苗；三是黑花生采收时在田间土壤中休眠性差，发芽严重，对花生产量、贮藏、运输和品质影响较大。此外，由于夏播花生成熟度差，黑花生着色不够，仁不黑，颜色不均匀，严重影响黑花生的外观质量和适销性。因此，黑花生最好在春季用地膜覆盖或露地种植，夏季尽量不要种植。

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黑花生高产栽培技术要点(1)选择黑花生种子。
一是选择产量高、品质好、抗病抗逆能力强的黑花生品种，争取高产。其次，选择荚果纯度高、饱满整齐、籽粒大小均匀、色泽深、颜色均匀的品种和种子；第三，选择干荚、无霉变、无芽、无烂果的种子。

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(2)花生播种
首先选择阳光充足的天气将带壳种子晒2~3天再播种。播种前晒果，可使种子干燥，减少病菌危害，促进后熟，从而提高种子的生活力，发芽快，出苗整齐。适时去皮，临近播种时再去皮。
其次，播种前对种子进行分级整理，剔除破碎、发霉、脱皮的种子。种子按大、中、幼种子分为一、二、三级，一、二级作为种子。
【关于黑花生你了解有多少花色苷】三是播种前用种衣剂拌种，减少病菌和地下害虫的危害。
四是适时晚播，防止低温和冷害。4月25日左右进行地膜春播，5月中旬进行露地春播。