大闸蟹壳上有针眼是怎么回事

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大闸蟹壳上的针孔是怎么回事？
大闸蟹有装满水的针孔吗？
大闸蟹还有针孔可以吃吗？

【大闸蟹壳上有针眼是怎么回事】大闸蟹是生活中常见的食物。吃它们的方法有很多，比如蒸、煮、炸等等。有些人买大闸蟹的时候，会发现大闸蟹的壳上有针孔，一般是运输过程中相互挤压碰撞造成的，一般不是注水造成的。

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大闸蟹壳上的针孔是怎么回事？螃蟹的破洞是运输和销售过程中螃蟹挤压造成的。有摊主现场演示:一只螃蟹走到一边，扔在另一只的盖子上，马上留下一个类似针眼的小洞。这就是螃蟹身上小洞的由来，与是否注水无关。
此外，有商贩解释说，有些洞也是螃蟹之间挤压造成的，根本没人会注水、打药。当液体注入蟹体内时，器官所在环境的渗透压会发生剧烈变化，导致器官失水、萎缩或肿胀，导致死亡。这个过程相当迅速。很多人猜测因为螃蟹价格低，商家会为了盈利注水增加体重，却忽略了给螃蟹注水其实是一件高科技的事情。

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大闸蟹有装满水的针孔吗？号码
给螃蟹注水是完全不可能的。当液体注入蟹体内时，器官所在环境的渗透压会发生剧烈变化，导致器官失水、萎缩或肿胀，导致死亡。这个过程相当迅速。近年来，沿海地区海蟹丰收，市场价格下降。活蟹会因为注水而迅速死亡，商人不会因为注水而增重。
无论是注射水还是药物，螃蟹都会很快死亡。死蟹经济成本低，商业利大于弊。至于螃蟹身上的“针孔”，可能是类似的争斗、与天敌的争斗、捕鱼、运输等造成的伤口。

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大闸蟹还有针孔可以吃吗？你可以吃。
首先，我们用小刷子洗大闸蟹。水开了最好蒸大闸蟹。为了祛除大闸蟹的寒气，除了用开水蒸，还可以提前在锅屉上放一些姜片或紫苏叶。水烧开，放入锅中，大火蒸10分钟。
蒸大闸蟹的时候，我们会拌一杯姜醋。根据中医理论，姜皮是冷的，姜皮是热的。所以要调这种姜醋汁，先把生姜去皮，切成细条，加少许糖，用香醋调成姜醋汁。