凉拌海蜇丝需要焯水吗

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  • 凉拌海蜇丝需要焯一下吗?
一般是需要的 。因为海蜇丝是腔肠动物的一种 , 它的体内会含有少量的毒素和细菌 , 所以需要将其溺死来清除其体内的有害物质 , 而溺死后的海蜇丝吃起来会更安全 。
凉拌海蜇丝需要焯一下吗?
凉拌海蜇丝需要焯水吗

文章插图
海蜇丝必须等到水沸腾到60-70度后才能入锅 。一般焯水需要3分钟左右 。
海蜇丝焯水后 , 可以放入冷水中浸泡 , 可以使海蜇丝的口感更加脆嫩 。
凉拌海蜇丝的调味料可以根据自己的口味进行调配 , 一般包括酱油、香醋、香油、辣椒油、蒜泥、小米椒等 。

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