多功能压力锅什么牌子好电压力锅什么牌子好

食肉动物每天都不开心。以前我用砂锅炖番茄牛腩、排骨等菜，但时间很长，至少要一个半小时。我每天下班回家做饭，所以晚餐真的很晚了。所以考虑买一个带预约功能的高压锅。早上出门前，把食材放在锅里，约好时间，下班回家就可以吃到好吃的了。是不是很美？
之所以不买传统的高压锅，是因为看到了太多高压锅爆炸的新闻，听到了高压阀门排气的吱吱声，有一种本能的心理恐惧。而且传统的高压锅不能预约，下班回家做饭也省不了多少时间。此外，柜子里的东西太多，锅太多，这对于收纳来说是一个挑战。希望买一个电饭煲和一个功能集成的压力锅，让我找到这款大宇最新的压力锅，因为这款锅采用了一锅双模设计，可以通过滑块在“电压力锅”和“电饭煲”之间切换，并且配备了两个内胆，一个用来做饭，一个用来做饭。
大宇的电压力锅有三种颜色，分别是简单的白色、漂亮的柠檬黄和优雅的薰衣草紫。我更喜欢白色，看起来非常简单干净。

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配件包括蒸饭用的球形不粘内胆+炖肉用的球形不锈钢内胆、勺子、量杯和说明书。中间大眼睛的液晶屏，下面有4个功能键，操作简单，老人容易学习。

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高压锅盖下面是“电饭煲”和“电压力锅”的开关键。轻轻一捅就能看到排气阀的变化。如果是电饭煲模式，排气阀处于长时间排气状态，锅内压力不会上升。这种模式适合煮饭煮粥。高压锅模式下，排气阀下降，加热到预定气压后才会上升。如果想用高压锅功能做饭后快速泄压排气，可以按住泄压按钮，也可以拨动开关按钮切换到电饭煲模式，然后继续泄压。

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排气阀可以拆下来清洗，不会隐藏坏人和做法。

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大宇的电压力锅有可拆卸的锅盖，清洗起来非常方便。可以直接拿在水龙头下面清洗，上盖也是304不锈钢，可以接触食物。这种材料更加可靠耐用。拿锅盖，就可以当电火锅用了。涮肉涮菜没问题，又增加了一个功能。

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这款电压力锅有两个内胆，右侧有不粘涂层的内胆专门用来炖米饭或粥，不怕粘锅糊底。左边是不锈钢内胆，材质为食品级304不锈钢。用来炖排骨或鸡肉，不用担心骨头刮涂层，这类食物也不用担心粘锅。为了节约成本，其他品牌的电压力锅只有一个没有涂层的内胆，用来煮饭炖肉，容易被锋利的骨头划伤，导致整个锅报废。有一次给父母买了一个带一定米的电压力锅。因为经常炖猪骨，涂层破损严重，更换一个内胆价格200多元。

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高压锅展示后，这几天用它做了几道菜，把制作过程分享给大家。
1:香菜拌牛肉
我非常喜欢牛肉。我可以说，我永远吃不腻。Tik Tok产的香菜拌牛肉是将牛肉切片，腌制，在沸水中煮几分钟，然后与配料混合。味道虽然嫩，但缺乏层次感。由于青岛人比较喜欢红烧肉的味道，所以应该先腌制一下再拌。
首先准备3斤牛肉，牛筋最好，有肉有筋味道更丰富。首先，将牛肉切成大块，放入清水中浸泡2小时，然后放入出血的水中浸泡。

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牛筋洗净放入不锈钢内胆。加入洋葱、生姜、肉桂、八角、天竺葵、茴香、干辣椒、干黄酱、酱油、酱油和啤酒。如果有老汤，可以加入老汤，让味道更醇厚。

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选择炖煮模式，时间设置为40分钟。在略高的压力环境下，牛筋已经完全炖熟，不用费力就能把筷子戳进去，散发出浓浓的红烧牛肉味，让人食指大动，流口水。

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不要心急，让肌腱冷却后再切成碎片，不然容易松脱。自己吃，切厚一点，任性一点，多吃一点。

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撒上大蒜、小米椒和青椒，倒入热油激发大蒜的香气，加入少许酱油、糖和香菜，搅拌均匀。

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一盘香菜拌牛肉就做好了。果汁丰富，牛肉味十足。太开胃了，吃不下。

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一次炖3斤牛肉后，放在冰箱里可以保鲜，吃2-3天没问题。晚上下班后，煮一碗牛肉汤面，加很多牛肉、鸡蛋和蔬菜，还有营养丰富的牛肉面。牛肉的量相当于兰州拉面的20碗。

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2:酱排骨
排骨饭是山东青岛的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是用中国传统烹饪方法精选的各种绿色原料和各种天然香料，通过特殊的烹饪技术精心制作而成。它的排骨好吃又嫩，汤咸淡适中，和米饭拌着吃味道很好。今天按照这个做法，先把脊椎洗干净，放在冷水锅里，然后用小火煮，把出血的泡沫煮开。

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将肉上的浮沫用清水冲洗干净，放入不锈钢内胆中，加入葱段、姜片、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、酱油、酱油、豆瓣酱。这种酱油对增强酱油的味道至关重要。

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选择炖煮模式，时间设置为30分钟。排骨比牛肉更容易腐烂，所以需要的时间更少。

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出锅后撒上香菜，淋上一勺卤汤，香喷喷的酱排骨就做好了。

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排骨比牛肉更容易腐烂。一般用高压锅彻底煮熟只需要20-25分钟。大宇压力锅比普通炖菜耗时少。因为用高压锅炖排骨时压力大，温度可以超过100度，不会破坏食物的营养。而且用高压锅炖排骨可以很软，骨头可以嚼碎，适合牙齿不好的老人。

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3.八宝粥
早餐再做一份麦片粥，米饭、糯米、薏米、黑米、黑豆、红豆、豌豆等。我喜欢喝浓一点的，所以我减少了水的量，放入3/4杯米饭，水的量增加到1/2杯水垢。晚上把食材收起来，预约，早上起来就可以吃了。

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更令人惊讶的是，根本没有锅溢出，内盖上也没有锅拍打。煮粥后，只有水滴。

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看起来不错。味道不错。又软又糯。最重要的是方便。每天睡觉前把饭放好，定好时间，早上就可以吃了。不用担心溢水，比用天然气煮粥容易多了。

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4:白米
煮饭是电饭煲最基本的功能。这次是在JD.COM购买的十月稻田的长粒香，价格差不多3元一斤。放一碗米饭，根据锅的刻度加入纯净水，做出一锅香喷喷的米饭。

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可以看到煮好的米饭颗粒清晰，颗粒饱满，口感软糯。

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摘要这个大宇电压力锅用了一个月了，感觉还不错。我们来做个总结。
电饭煲模式支持快饭、精米、营养蒸、蛋糕四种模式，高压锅模式支持汤、炖、豆/筋、粥、无水烤五种模式。4L的黄金容量，3-5人绰绰有余。预设的烹饪时间也很合理，无需人工操作。作为用户，需要做的就是将食材清洗干净，加入调味料，放入锅中，省去了夏天在厨房抽烟的痛苦。
双层内胆的设计非常合理，一壶两用，节省了小厨房空房间。涂层内胆是用来煮饭的，煮饭或者煮粥的时候不容易担心粘锅，非常干净。不锈钢内胆适用于炖排骨、鸡块等含骨食材。也可用于蒸海鲜、牡蛎、扇贝等贝类。不锈钢内胆完全不惧贝类的硬壳。
缺点是没有蒸汽架。通常，我们还需要蒸一个玉米、红薯包子什么的。这需要用户单独购买。这家店的零售价是99，有点贵。如果一个能成为标准，那就更完美了。