四大龙井茶之一产自哪里 四大名茶之一的龙井茶产地是


龙井茶历史
我们都知道“龙井”是茶的名字,但很少有人知道“龙井”是一个泉、一座庙或一个村庄的名字 。而且,由于一春建庙,一寺兴旺,是最早的种茶历史,后来以茶闻名 。龙井茶分产区,所以所有龙井茶都可以叫西湖龙井 。
01
龙井泉
它的名字始于三国时期的吴栋 。古称龙虹(又名龙泉),即老龙井,与虎豹、玉泉并称为西湖三大名泉 。
龙虹位于杭州石峰山下的公户寺 。因为干旱,古人认为它与大海相连,里面潜伏着一条龙,所以取名龙井,岩壁上刻的“老龙井”二字是宋代苏东坡所写 。

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龙井寺
02
北宋干祐二年(949年),当地居民集资在此建报看经院 。当地人也叫老龙井,在西宁(1068-1077年)改名为寿生园(也叫广府园) 。元丰年间(1078-1085年),高僧和辩士们回到古寺修缮房屋,振兴寺庙 。中华人民共和国成立后,寺庙废弃,原址改为龙井茶室 。
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03
龙井茶开山鼻祖
蔡大师,浙江临安人,主持天柱寺40余年 。元丰二年(1079年),他从寿圣寺退休,在石峰山麓种茶 。因为辩论大师本人知名度高,所以他种的茶和种茶的地区也很有名 。后人尊称老师为“龙井茶鼻祖” 。
据说这种茶的名字来源于宋代 。明清时期,西湖龙井茶开始崭露头角,名气逐渐传得远而广,开始走出庙堂,被普通百姓所饮用 。明代有这样一段记载:“杭郡的茶,都不如龙井产的好,但雨前的细芽,一旗一射,特别珍贵,产的不多,要珍惜 。”
清代,乾隆六下江南,四下西湖龙井茶区,观茶采茶品茶,写诗 。公户寺的十八棵茶树也被命名为“帝王茶” 。从此,西湖龙井茶享誉海内外 。
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龙井地名
04
井泉,龙井地名的由来,位于龙井市安民街龙井街龙友谊公园院内 。1934年,为了纪念龙井地名的由来,龙井村居民李继燮倡议修复水井,并竖立了一座两米高的花岗岩石碑,上面刻有“井泉,龙井地名的由来”的字样 。该纪念碑在文化大革命期间被摧毁,龙源纪念碑于1986年重建 。1987年2月27日,“龙井地名发源地井泉”遗址被列为县级重点文物保护单位 。1997年9月,龙井市在原址新建龙友谊公园,成为龙井地名由来纪念地,现为龙井市重要旅游景点之一 。
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龙井茶的特点
龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”著称 。它的形状扁平、光滑、锋利,是糙米 。优质茶的香气具有明显的嫩豆花香和兰花香,滋味鲜甜,饮后回味悠长,鲜而不涩,不苦 。
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龙井茶产区划分
2008年,新修订的龙井茶标准划定了龙井茶产地,并实施产地保护 。产地分为西湖、钱塘、岳州三个产区,总保护面积2万多平方公里 。
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1.西湖产区:杭州西湖区是龙井茶生产的发源地 。只有这里出产的茶才能称得上“西湖龙井茶”,其他产区的茶禁止入内 。
西湖产区分为一级产区和二级产区 。一流产区分为石峰、龙井、云起、虎豹、梅家坞五大核心产区 。
二级产区除一级产区外均为西湖区出产的龙井 。以“龙坞镇、流霞镇、转塘镇、周浦镇”为主 。
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2.钱塘产区:除西湖区外,杭州其他区县主要位于钱塘江两岸 。这里是钱塘产区 。生产的龙井茶可以称为钱塘龙井,或杭州龙井 。
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3.跨州产区:浙江省除杭州以外的地区,包括绍兴市的柯桥、岳城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区),以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)所辖的部分乡镇和村庄,称为“跨州产区”,所产龙井茶称为跨州龙井茶 。
钱塘产区的龙井和岳州产区的龙井合在一起,叫浙江龙井 。
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了解龙井茶的历史原因,了解它的前世今生,品尝它的色香味美,了解它的产地,会让我们更好地喝龙井茶 。

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