听老人说，立秋要“抓秋膘”，立秋那天要吃什么才能“抓秋膘”呢？ _抓秋膘

你好，我是冒蓝火的小农民，很高兴为大家解答这个问题！

昨天我表姐还对我说了，她这个夏天躺在家里整整长了六斤，正苦恼着应该怎么去减肥呢？傍晚吃晚饭的时候，外婆就特地煮了大猪蹄子，说立秋马上就要到了，天气发凉了，赶紧多吃点好的，“贴贴秋膘” 。表姐一听这话，摸了下肚子上的肉，无奈的叹了一口气，索性就夹了个猪蹄啃了起来，不管减不减肥了，我在一旁笑着说：“明天有空了再减，今天先养足力气”，表姐白了我一眼，吓得的我立马堵上了嘴，外婆在一旁看着也乐呵呵的！

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那这立秋快要到了，老人都说立秋要“抓秋膘”，这到底要吃什么才能抓到秋膘呢？

因为夏季天气炎热，在以前没空调的时候，人们都热的难受，特别是在农村，煮饭都是用的柴火，中午烧一次饭就像蒸桑拿一样，煮好了也没什么胃口了，热的心慌。所以，人家常说“夏日无病三分虚”，这就是营养不足造成的，流汗多，吃的少，自然就没力气了。于是，大家就会在立秋天凉的时候多吃点好吃的来补身体，这才有了“抓秋膘”的说法。

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那“抓秋膘”应该吃什么比较好呢？就像上面我说的炖猪蹄就是很不错的大菜，味道还不错。然后一些冬瓜炖排骨汤、桂圆红枣炖鸡汤、红烧肉、红烧鱼等等，都是比较好吃不腻的大补，比较适合秋季进补。

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总之，刚过完夏季的高温，身体较虚，先应该多吃些清淡的食物，在缓慢进补一些“秋膘”，切忌猛食大鱼大肉，多喝一些热茶才好。

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【听老人说，立秋要“抓秋膘”，立秋那天要吃什么才能“抓秋膘”呢？】全国各地风俗习惯不同，所以关于立秋的习俗也是多种多样，立秋的意思既代表了庄稼成熟，也蕴含了暑去凉来，秋天已经开始的日子。立秋作为夏秋之间转换的重要时刻，民间百姓当然会总结出很多关于立秋的饮食说法，“抓秋膘”就是北方地区人们最为看重的立秋当天饮食风俗。

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“抓秋膘”也可以说成是“贴秋膘”或是“啃秋膘““咬秋膘”虽然叫法不同，但是都为了说明立秋这一天必须要补点肉，这个风俗最早从清代就开始了，人们在立秋这一天要先称一下自己的体重，看看经过了炎热的苦夏之后，身体消瘦了多少，既然因为夏天胃口不好，那么需要在立秋的时候，赶紧吃肉补回来。

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在北方，补秋膘最主要的饮食方式就是吃饺子，北方的饮食习惯中，饺子绝对是重大节日必须出现的食品，并且饺子也被人们誉为是最有营养和谐音寓意最好的食品，特别是立秋这一天吃肉馅饺子成了家家户户流行的风俗，民间一直流传下来的俗语中也有三伏的面立秋饺子的说法。

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除了饺子之外，还有的地方会根据自己的饮食习惯吃大肉包子，主食必须有肉，各种立秋菜肴中大鱼大肉也是必须有的，炖肉、烧鸡、烧鱼、烧鸭，各种肉类都要多少有一点，之所以这么吃，就是要把夏季里掉的称给补回去，人体的膘不能少，否则就不健康了。再有从中医理论上讲，在立秋的节气里多食用一些营养丰富的食品，增加身体的肥肉积累，好度过未来寒冷的冬天。

“抓秋膘”的说法在北方比较流行，这主要是因为南北方气候变化不一致，在南方立秋的时候温度仍然会很高，但是北方立秋以后，天气立马就开始变凉，所以这个时候人们就要开始吃肉进补，立秋这一天想要增肥的人就多抓秋膘，想要减肥的人就多吃黄瓜，并且笑称这种是为了“减秋膘”，不管是不是能真的抓住秋膘，这种多年传承的民俗文化为人们在立秋这一天增加了更多的乐趣。同时也照顾了自己的身心，让自己有自然心安的感觉。你们那里立秋有“抓秋膘”的说法么？立秋这一天当地都有什么样的风俗习惯？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。

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我是平凡之路，很高兴来回答问题。

这几天天气虽然有零星小雨，但是太阳出来后，天气更燥热，水蒸气的感觉更浓，因为雨水打湿地，太阳照射大地，蒸发的水蒸气往身上扬。

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题主说，立秋之后要“抓秋膘”，我们当地也有这种说法贴秋膘的，这些都是老人讲的，但是细想想，现在的人们还有必要“抓秋膘”那？

今年立秋是在8月8号，只有四天了。时间很快，但是想一下子天气转凉可没那么快，立秋只是气候上的秋天已经到来，但是天气转凉要到三伏天之后去了。

人以前的人为什么要“抓秋膘”呢？

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在以前，人们生活水平低，平时没有什么好吃的，就别说好吃的，就是能吃饱饭就很了不起的家庭了。如果那条吃上肉，那是举家高兴，再包个饺子，那是过节的待遇了。那个时候正因为没有什么吃的，在夏天的时候，人身体一只出汗，身体的能量都随汗排出来了，所以一般情况，人在夏天的时候，因为天气热，胃口不好。加入整天出汗，身体会消瘦几斤，所以有“夏炼三伏”的说法。

立秋之后，天气开始转凉，人身体要储存能量和补充能量来来抵抗即将来临的秋冬寒冷的节气，所以有“抓秋膘”的说法。但是现在，人们生活水平提高了，每天吃得根本离不开各类肉、鱼、蛋等，可以说，现在人们的每天的营养处于过剩状态，夸张点说，现在每天都像“抓秋膘” 。如今胖子越来越多，“抓秋膘”我觉得没有什么必要了，毕竟就现在的水平，还能补什么呢？