进入中伏大暑节气，农村老人说二伏要吃三种瓜、喝三种粥，指的是哪些呢？ _中伏

今日是大暑过后的第四天，天气愈发热的沉闷，此时在农村确实最农忙的时期，炎热、多雨无不体现着夏天独有的魅力，作为农民希望再天气在热一点，雨在频繁一点，这样今年又是个丰收年。但说起三伏天的饮食，我们农民也有独特的见解，尤其步入中伏后，老家的老人们经常嘴里念叨着“二伏吃三瓜三粥，口福避暑不用愁” 。那么是哪三瓜三粥呢？

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作为农民都知道可降暑的瓜类特别多，所以这里也是泛指，我仅做几项列举：

中伏吃冬瓜。看名字就知道冬瓜属于寒性蔬菜，不仅降暑、去火、利尿，而且消肿。对像现在老年人面对的三高、水肿等病症均有很好的食疗作用。其肉、种、皮都具有利用价值，可谓中伏过后炖汤蔬菜的上好选择。

中伏吃南瓜。南瓜味甜，属于南瓜多糖，是一种非特异性免疫强化剂，提高身体内的免疫功能，促进细胞再生。富含丰富的胡萝卜素和果胶，尤其果胶可以降低胃内糖类的吸收，减少身体发胖。而且还能和体内胆固醇结合，而减少胆固醇浓度，所以南瓜又是女人减肥养生的佳品，可以蒸着吃，或切块下小米粥口感甚佳。

中伏吃丝瓜。丝瓜别名胜瓜，是一种维生素C含量高的蔬菜，可以很好的补充三伏天维生素C的流失。

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那么三粥有哪三种？

苦瓜菊花粥。苦瓜向来也是三伏天降暑消火的绝佳蔬菜，其苦味源于一种“金鸡纳霜”能消暑解热作用，可凉拌、炒着吃。而菊花性凉味甘苦，也是清热明目、消毒降火的菊花科植物，所以苦瓜和菊花熬制的粥，在农村很多地区属于三伏天必吃的消暑粥品。

薏米百合粥。薏米又叫六谷子，也是属于利尿消肿、健脾止泻的谷物，属于药食都可使用的粮食，配合百合美容、消火利尿，也组成了中伏天的消暑粥品，既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。

三豆粥。顾名思义是三种豆类组合而成，有红豆、黑豆和大米一起熬制，为何不用绿豆？因为绿豆降火强，而且性寒，不可贪多，而黑豆与绿豆都有祛湿利尿功能，而且黑豆还有补肾益精的功效，明显好于绿豆。而红豆有祛湿消肿的作用，所以三豆粥可谓中伏后的“百粥之王” 。综上就是列举的“三瓜三粥”，炎炎夏日，三伏正盛之时，挑选一种赶紧体验三伏天的“清凉”吧！

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以上为个人观点，仅供参考！想了解更多三农信息，请关注“瞳影简生”！谢谢！

其他网友观点

我是平凡之路，很高兴来回答问题。

大暑节气已经过去了，进入大暑，气温果然是往上涨了不少，我们这边气温已经到了38℃了，出去身上感觉热气腾腾，衣服瞬间被热浪蒸热。

进入中伏之后，农村老人说要吃三种瓜，喝三种粥，具体是什么呢？我们来分析下吧，其实都是些农村常见的。

三种瓜：

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香瓜、农村小菜园或者地里家家户户都会种上几颗，别小看几颗，能结好多香瓜，成熟之后，香瓜皮薄，肉脆，气味香，是农民家庭食用的佳品。香瓜一定要成熟，否则香瓜不香也不甜，可能还会苦。

黄瓜、农家菜园里的品种担当，不管是熟吃还是生吃，都是中伏条的降暑佳品。特别是生吃的时候一定要洗干净，否则会吃坏肚子。记得小时候和小伙伴们最喜欢干的事情就是去菜园扫荡黄瓜，看到黄瓜就摘。

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苦瓜、菜园子里也有，种下去之后，可以多次采摘，吃的时间也比较长。苦瓜有清凉降火的作用，是中伏期间，人们家常菜中比较受欢迎的品种。

三种粥：

莲子小米粥、进入中伏正是莲子上市的时候，我们可以用新鲜的莲子加上小米煮粥吃，莲子的清香加上莲子芯的降火，煮上软软的小米粥，清淡祛火，降暑好粥。

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绿豆粥、我们都知道绿豆能祛火降暑作用，如果绿豆加上生米，一起熬粥，熬好之后，带绿色的绿豆粥清香爽口，又清淡。

南瓜粥、南瓜正是上市时期，摘个老点的黄色南瓜，去皮取适量南瓜，切丁丁，然后和小米一起熬煮，煮好的粥颜色漂亮，味道微甜，很不错。

以上就是我个人观点。

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其他网友观点

中伏大暑节气到，最近温度热又高；农村老人讲俗话，吃瓜喝粥少不了。三种瓜和三种粥，不同地区大不同；看看天义吃啥瓜，南瓜地瓜和丝瓜；看看天义喝啥粥，解暑去火养胃粥。

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天义老家农村，三种瓜吃的是南瓜，地瓜，丝瓜

1南瓜的养生价值很多，夏天吃了比较润胃，一般是把菜园里的南瓜采摘后，用清水洗干净，让后切成一块一块的，蒸馒头的时候会一起蒸在锅里，等到熟透，拿出来吃一口甜丝丝的，还有利于消化。

【进入中伏大暑节气，农村老人说二伏要吃三种瓜、喝三种粥，指的是哪些呢？】2地瓜是补充营养的，尤其是黄地瓜，立秋前后在土地里新拔出来的地瓜，和花生一起煮出来的口味更好。吃地瓜一次不要吃太多，一块的甜度营养就能补充出汗流失的养分。

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3丝瓜是清热解读的，也可以润肺。丝瓜一般是和鸡蛋搭配，无论是直接炒着吃还是打汤喝，都是不错的选择，整根清洗干净，切开后就不要再泡到水里，以免造成营养流失。

三种粥喝的是解暑粥，去火粥，养胃粥

1解暑粥，中伏大暑过后的一段时间，天气更加炎热，气温也高，即使太阳落山也感觉热闷闷的。所以喝一碗解暑的粥，防止中暑。比如绿豆小米粥或者是绿豆粥都可以。

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2去火粥，气温闷热，容易激起人的暴脾气，心急火燎也容易发火。所以喝一碗去火粥让自己冷静下来，拥有个比较好的平和心态。比如苦瓜肉丝粥，菠菜青菜粥都可以。

3养胃粥，天热大家会经常吃个冰棍，喝瓶冰镇啤酒，冰镇饮料，甚至是喝水也要透心凉的那种，其实不太有利于人的身体健康。这样和养胃的粥补补身体势在必行了，比如玉米粥，小米红枣粥，八宝莲子粥都是不错的选择。

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最后总结：咱们南北方不同地区的朋友，其实具体吃哪三种瓜，喝哪三种粥，是有些区别的。但大家的目的其实一样，就是为了身体健康，天气的因素没有办法去改变，但通过合理健康的饮食习惯，多吃果蔬，多喝暖粥，从而在这样的高温天气下实现了平衡。多吃果蔬少吃凉，多喝水粥少喝酒，早睡早起有规律，身体无病健康走。我是天义，想要了解更多的三农俗语和种植知识，欢迎大家关注，让我们一起互相交流，共同进步。