为什么有人说鸡养的越久越不能吃？ _越久越

为什么鸡养的越久越不能吃？

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不能一概而论，如果是农村散养的土鸡，养的时间越长吃味越好，价格也越高，现在农村集贸市场购买一只饲养3—5年的老公鸡或者老母鸡，价格是喂一年的2倍以上。农村饲养的土鸡主要是自己觅食吃，养鸡人只是在每天早晨或者傍晚喂一些玉米、糠麸类饲料，没有吃配合饲料，也就是从小到大没有喂抗生素，它们吃的是中草药（野生牧草或者蔬菜下脚料），喝的是矿泉水（沟渠中的山泉水，不是自来水），所以土鸡养的越久吃味越好，价格越来越高，不存在越老的鸡越容易中毒。

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【为什么有人说鸡养的越久越不能吃？】养殖场养殖的鸡是规模密集型养殖，这些肉鸡或者蛋鸡喂的是经过严格按照蛋鸡的营养需要配制的全价配合饲料，饲料是高能高蛋白质饲料的，也就是全价配合饲料，养分是比较齐全的，饲料中主要就是玉米、豆粕、鱼粉、骨粉和维生素矿物质添加剂组成，由于是密集养殖，养殖的鸡容易感染各种传染病，在饲料中添加抗生素能够保证鸡的健康生长，提高产蛋量和增重，尤其在防病治病上的作用非常明显，因此现在的养鸡主要是在饲料中添加有抗生素。抗生素和其他药物一样，如果长期使用会产生抗药性，会在鸡肉和鸡蛋中残留抗生素，饲养时间越久，鸡体内残留的抗生素就越多，对人的危害越大。如果添加剂中使用人、禽使用的抗生素，人食含有抗生素残留的鸡蛋，人体也会受到影响，这样抗生素作为治疗药物就会丧失原有的治疗作用，为什么现在的抗生素经常换代，过去曾经使用的青霉素已经没有多大效果了，过去的普通青霉素已经不能治疗疾病了。如在过去治疗猪感冒，一般每头猪一次就80万单位青霉素一瓶就可以治好，现在需要近10瓶才能见效或者就要等级稍微高的青霉素才能治愈。