14日猪价涨跌互现，东北再迎飘绿下跌，猪价上涨为何困难重重？ _飘绿

14日猪价涨跌互现，东北再迎飘绿下跌，猪价上涨为何困难重

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今年的猪价确实极不稳定，这都是由于养猪人自己造成的，从去年年初开始猪价就持续下跌，每斤肥猪价从18元一直下跌跌破5元，在去年一年中，十二个月就有十一个多月猪价是处于下跌状况的，并且是低于生产成本线的，仅在十月十号政府启动新一轮肥猪收储，提高了收储价格，市场肥猪价由此回升，大多数地方的肥猪价格回升到8.5元左右，一些地方突破了10元的大关，基本都在生产成本线以上。但是好景不长，这个价格维持不到一个月的时间又返回了下跌状况，现在大多数地方的肥猪价都下跌在7元左右，也就是在生产成本线左右。按照有的企业报告的每斤肥猪生产成本在5元多点，这些是企业赚大钱了。实际上每斤肥猪的生产成本应该在7—8元，如果生产成本每斤在5元多点，为什么这些企业去年亏损上千亿，因为去年肥猪价低于6元的时间不长，也只能说这些企业是在吹牛皮。

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现在的猪价回升的稳定性特别差，为什么呢？猪价长期的下跌，养猪人特别恐慌，一旦遇到猪价稍微回升就迫不及待地大量出栏体重达到出栏要求的肥猪，现在是有的养殖场出栏的肥猪体重已经明显下降了，有的将体重200左右斤的育肥猪都出栏了，怎么会不造成市场肥猪供大于求呢？体重达不到要求的猪屠宰后，猪肉肯定是腥味比较重，怪不得有的消费者说现在的猪肉非常腥。

近几年猪价非常诡异，主要是现在的养猪业非常混乱，在养猪的红利时期，大量的界外企业涌入了养猪业，仅效益特别好的房地产企业就有1000多个，大家都来抢养猪人的饭碗。这些新跨界投资养猪的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。大家都知道每年的春节后到端午节前通常是一年中肉食品的消费淡季，也是一年中肉食品最便宜的季节，因此，有养猪经验的养猪人就会尽量减少在春节后至端午节前肥猪的出栏数量，而在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，相互竞争，不按规矩出牌，造成肥猪价格持续下跌。

国内的生猪产能仍然不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到中秋节后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，在猪肉的消费淡季过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。

今年春节猪价的剧烈波动主要因素在于养猪人，去年十月份猪价回升初期，养猪人将囤积肥猪不出栏，造成市场猪肉供不应求，价格大涨。由于回升幅度比较大，养猪人又担心价格回落，匆忙大量出栏肥猪，造成猪价下跌。其次是散养户养殖的肥猪传统上大多数是在年底出栏，去年十月份猪价回升，已经超过生产成本线了，这些养猪人担心猪价会下跌，因此提前大量出栏肥猪，必然造成市场猪肉供大于求，而且猪肉需求量并没有大幅度增加，因此猪价下跌。在一年中，春节期间是肥猪出栏最集中的季节，也是猪肉消费量最高的季节，猪肉价格是一年中最高的时间，在春节前，家家户户都要置备年货，每家每户都必须购买一定量的新鲜猪肉，各个地方都有利用猪肉制作各个地方特色食品的习惯。因此，当猪价稍微回升时，养猪人就恐慌性地将肥猪出栏，更有甚的是将体重在200左右斤的待育肥猪都出栏，这主要是养猪人担心春节后猪价下跌更惨，如果现在都将春节后才能出栏的肥猪全部出栏，那么春节后就可能不是猪肉的消费淡季了而是消费旺季了，到时可能市场上的猪肉是供不应求，价格大涨。

【14日猪价涨跌互现，东北再迎飘绿下跌，猪价上涨为何困难重重？】