进入11月份猪肉价格还会继续涨吗？这个时候上仔猪合适吗？ _仔猪

进入11月份猪肉价格还会继续涨吗？这个时候上仔猪合适吗？

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【进入11月份猪肉价格还会继续涨吗？这个时候上仔猪合适吗？】

猪肉还会继续涨价，猪肉涨价的原因一是现在已经进入了猪肉的消费旺季，离春节越来越近了，温度越来越低，是制作腊肉和灌装腊肠的最佳季节，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，猪肉的销售价格就会回升。二是现在是季节性缺乏肥猪的季节，常规情况下，一年中在十、十一月是缺乏肥猪的季节，养猪人传统上是将肥猪留到冬、腊月出栏，虽然现在国内规模养猪已经超过18万户，这些养殖企业的肥猪在前期已经出栏差不多了，现在存栏的能够达到出栏体重的肥猪比较少。而散养农户虽然养殖的生猪数量多，但是大多数是在12月到明年元月份出栏，在10—11月份缺乏大量的肥猪，造成猪肉价格的大涨。由于这些因素的影响，造成近期猪肉价格大涨，消费者大量制作腊肉，双重因素造成十一月份猪肉价格还会继续涨。但是猪肉价格不可能像去年那样一直涨价，因为有政府和屠宰企业收储的冻猪肉和大量的进口猪肉可以平抑猪肉价格。一是政府和屠宰企业收储的猪肉冷储是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下，冷储一般是4个月左右，7月份收储的在11月份左右就要更换了，这个月10日收储的在明年元月份就要更换上市，因为春节后就进入猪肉的消费淡季，有可能在春节前就出库上市。二是今年进口的冷冻猪肉大量在冷库中储存，有的肉食品加工企业大量低价进口冷冻猪肉，据报道，2021年1-9月国内猪肉进口量293万吨，一斤猪肉进口价格仅8.58元，利润比较高。进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此今年的猪肉价格不可能出现暴涨。三是许多消费者制作腊肉已经提前制作完毕，在冬、腊月制作腊肉的消费者并不多，不会造成猪肉需求量大增。四是今年农村自己屠宰年猪的农户增加，今年散养农户养殖的生猪数量多，今年大多数农户可以自己屠宰年猪了，农户减少到农贸市场购买猪肉的数量，因此，市场猪肉的销售量比去年有所减少，相应猪肉的销售价格就比较稳定，大起大落的现象就很少发生。

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我认为十一月份这个时候上仔猪不合适，虽然现在仔猪价格便宜，由于前段时间肥猪价格下跌比较惨重，出栏一头肥猪亏本500元以上，导致养猪人不敢增加生猪养殖数量，仔猪出现了供大于求的现象，发生价格暴跌，如外三元仔猪由80元左右一斤暴跌到20元，肥猪生产差别大幅度下降。但是现在上仔猪，达到出栏体重时是在明年4—5月份，这个时间是猪肉消费的淡季，同时民间节日少，清明节已过，只有五一劳动节，肥猪价格不会太高。如果在春节前上仔猪，肥猪就在端午节后出栏，那个时间开始节日猪肉的消费旺季，肥猪价格将会有一定程度的提高，养殖利润就会比较高，有可能是下一个猪价格周期的开始，肥猪价格进入高价阶段，就会获得比较高的利润。