鸡蛋价格为什么又落下去了？ _落下去

鸡蛋价格为什么又落下去了？

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鸡蛋价格没有落下去，只是处于稳定状态，销售价格不升不降，我们这里仍然保持每板21—24元（30个），没有下降的趋势，你们那里下降，可能是养殖场投入产蛋的母鸡增加了。常规情况下在10月份以前鸡蛋价格是很难下跌的。

现在母鸡产蛋量是大幅度下降，消费量大幅度增加，市场上的鸡蛋供不应求。造成市场鸡蛋产蛋减少和消费量增加的原因有哪些呢？

【鸡蛋价格为什么又落下去了？】

一是天气炎热造成蛋鸡采食量减少引起产蛋减少，温度对鸡的生理有多方面的影响，母鸡在环境温度18—24℃时产蛋最高，温度超过26℃后母鸡产蛋量逐渐减少。当进入夏季伏天后，气候越来越炎热潮湿，环境温度基本都是高于28℃，由于鸡缺乏汗腺，羽毛很厚，主要依靠呼吸蒸发和饮水排泄来散放体温。如果环境温度过高，则体热的散放受阻，呼吸加快，饮水增加，采食量减少，以致产蛋减少，高温比低温对鸡的危害性更大。因此，夏至节后，天气越来越热，进入了酷暑季节，鸡采食量逐渐减少而饮水逐渐增多。当气温升到25℃时，产蛋量就会下降，超过30℃时，产蛋显著减少甚至停产。蛋鸡的采食量、产蛋率、蛋重和蛋壳品质都在下降。

在这段时间是鸡蛋价格最高的季节，养鸡人都要想办法降温增加鸡的采食量，提高蛋鸡的产蛋量。怎样防暑降温呢？在高温季节，要让蛋鸡保持正常的产蛋就必须让蛋鸡保持正常采食量。在农村如果养殖的蛋鸡舍是密闭的鸡舍，那么把高温时的白天改为黑暗期，温度较低的夜间改为照明期，使鸡能在凉爽的夜间采食饲料。农村散养母鸡的农户可以在鸡活动场所搭遮荫大棚或者种树减少太阳直晒。在地上撒水等可以降低环境温度，其次在早晨4点左右是一天温度比较低的时间，在这个阶段给鸡喂食，增加母鸡的采食量，就能够满足鸡产蛋需要的营养，鸡就会多下蛋。养殖场可以采用人工控制温度和湿度。

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二是老母鸡换羽毛引起母鸡停产。在秋季，通常情况下，产蛋一年的老母鸡就会停产换羽毛，准备过冬，换羽是鸡的一种自然生理现象。正常情况下，母鸡产蛋一年以后，开始脱毛换羽，在脱毛换羽期间停止产蛋。农村散养的母鸡，一般是不采取强制换羽，任其自由换羽，那么这类鸡从夏季就开始陆续停产换羽，今天停产几只，明天停产几只，全部换齐后的停产期需要3—4个月，自然换羽的鸡群，换羽有先有后，因此停产实践比较长。养殖场如果采取强制换羽，一般停产期才两个月左右。因此可以采用强制换羽方法，缩短停产期，提早产蛋。强制换羽的方法一般有两种：一是停料一周左右，使鸡群体重平均减少30%左右，只停料，不停水，补充人工光照也停止。由于生活条件突然变化，营养缺乏，鸡就很快脱毛，一般2个月左右，鸡的羽毛全部换齐，即可重新产蛋。二是在饲料中加入2%氧化锌，喂6天后恢复产蛋期饲料，一般半个月后蛋鸡主翼羽脱落，体重减轻15%-24%，在羽毛换齐后能迅速恢复产蛋。

三是随着秋季的到来，日照逐渐缩短，天气逐渐凉爽，并且阴雨天气多，光照时间减少，生活在自然光照下的农村散养鸡开始停止产蛋换羽毛，多数蛋鸡产蛋量下降或者停产，春天孵化的母鸡陆续进入产蛋。这段时间是一年中鸡蛋最贵的季节，怎么抓住这个季节让母鸡产蛋多赚点钱呢？首先是增加光照时间，秋季的日照逐渐缩短，为保证母鸡的产蛋能力，未换羽的老母鸡推迟换羽。必须补充人工光照，每天光照延长到14小时，母鸡可达到最高产蛋量。因此，鸡舍内一般上午6点左右开灯，晚上8－9点关灯，同时加强母鸡的饲养管理，提高饲料营养水平，很快母鸡就会恢复产蛋。

四是中秋月饼的制作消耗鸡蛋量大幅度增加，一年中鸡蛋消费量最高时间是在中秋节前一个月内，由于制作中秋月饼需要大量的鸡蛋，特别是广式月饼需要鸡蛋蛋黄作馅，有的一个月饼就需要两个蛋黄，制作月饼需要大量的鸡蛋，因此鸡蛋价格在中秋节前一个月内是一年中价格最高的季节。每年的鸡蛋价在中秋节前一个月就能迎来一次涨价，这是很正常的。中秋节制作月饼的季节过后，鸡蛋的需求量就会大量减少，价格自然回落。

五是每年的6—11月是蔬菜生产的淡季，平川地区因温度高，不适宜蔬菜的生产，蔬菜价格就会涨价，许多蔬菜品种的价格已经达到天价，有的超过猪肉价格，特别是叶菜类。同时今年气候炎热潮湿，由于叶菜类蔬菜运输途中与批发过程中损失较大，造成销售价格过高。受洪灾的影响，各蔬菜种植地区的蔬菜生产还在恢复中，蔬菜种植时间延缓，上市时间推迟。蔬菜不足，价高，消费者就以鸡蛋替代蔬菜。

六是每年九月份后大学、初中和高中开学，学生消费鸡蛋量猛增，价格会持续上升。

七是今年新冠状病毒肺炎疫情得到有效的控制，中秋节和国庆节外出旅游的客人会大量增加，鸡蛋的消费量也会随着增加，价格会持续上涨。

鸡蛋的价格在中秋节制作月饼结束后会有一个小幅度下跌，然后这个鸡蛋价格会延续到春节，由于现在鸡蛋产量减少，需求量增加，我认为目前鸡蛋价格是很难下跌的。