2021年，猪市更乱了，乱在哪？ _2021年

2021年，猪市更乱了，乱在哪？

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确实，2021年的猪市很乱，热钱都往养猪投放，懂养猪的和不懂养猪的，只要有投资就涌入养猪业，大家都来抢夺养猪人的饭碗。造成了没有计划养殖和出栏，大多数进入养猪业的企业都是生手，不懂生猪养殖规律，造成市场肥猪出栏过度集中，导致肥猪价持续下降。

2018年下半年的8月3日沈阳市沈北新区沈北街道发生非洲猪瘟时开始的疫情，非洲猪瘟疫病迅速传播，很快大陆各个省区都感染疫病，国内生猪存栏数量大幅度减少，对国内生猪生产造成了很大的破坏，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4% 。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。养猪进入了红利时期。出栏一头肥猪利润超过1500元，养能繁母猪一头一年收入超过2万元，养猪人是赚得盆满钵满的，高额的养猪利润和政府补贴吸引了大量的企业跨界投资养猪，就是经济效益特别好的房地产企业就有1400多家投资养猪，其他的如造车的、制造冰箱、电脑、网上开商店的企业都来投资养猪。这些企业是冲着养猪的高利润、高补助而来的，去年年底前国内生猪养殖数量就增加30%以上。这么多的跨界投资养猪企业涌入养猪业，市场发生了翻天覆地的变化，肥猪由供不应求变化为供大于求，肥猪价格从年初就开始持续下跌，我们这里的肥猪从年初每斤19元持续下降到现在的12元左右，市场猪肉从春节期间每斤23元左右下降到现在的18元左右。

一是不分行业，跨界投资，要知道隔行如隔山，新跨界投资养猪的企业大多数是门外汉，新投资的企业有房地产、有制造汽车、空调、洗衣机、电视机，网络等企业，这些企业对生猪养殖规律不清楚，大多数以工业管理模式组织生猪生产。而现在推广的经营模式是“公司+农户”，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些企业跨界养猪有很大弊端，现在养猪项目利润实在太高，企业跨界养猪会引起养猪生产大起大落，有高额利润时，群起而养猪，一旦市场饱和，这些企业的资金必然迅速撤出，会造成新的价格暴涨和新的垄断形成，带来不稳定的因素。

【2021年，猪市更乱了，乱在哪？】

二是在不适宜出栏的季节仍然大量出栏肥猪，养猪人都知道，春节后到端午节是一年中猪肉消费的淡季，也是一年中猪肉价格最便宜的季节，一般都要控制在这段时间内的肥猪出栏数，尽量减少肥猪的出栏。跨界投资养猪企业没有按照生猪养殖规律养殖，仍然按照工业产品的生产与管理，造成今年春节后在这段时间内大量出栏肥猪，造成市场的肥猪供大于求，引起肥猪价格持续下降。

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三是养殖企业人为地增加猪肉消费淡季的猪肉供应量，具体表现就是养殖企业大量养殖300斤以上的大肥猪，现在叫二次育肥，这是导致肥猪价格持续下跌的主要原因，一些养殖企业在春节后发现市场的肥猪价格持续下降，他们按照工业生产方法囤积可以出栏的肥猪进行继续养殖，渴望在二次育肥期间肥猪市场发生翻天覆地的变化，透明不知道大肥猪的出肉量比正常出栏的肥猪多，一般是两头大肥猪的出肉量相当于三头正常出栏肥猪的出肉量，二次育肥使猪肉供大于求，价格就会持续下降。本来春节后就是猪肉的消费淡季，养殖企业的这个不当操作使萎靡不振的猪肉市场更加雪上加霜。

四是企业之间的利益竞争，在养猪红利时期，大量的社会热钱涌入了养猪业，大家都是为了分一杯羹而来，企业多了利润就会相应减少，一般而言，任何行业从事的企业多了利润就会大幅度降低，必然企业之间就会发生竞争，一些老养殖企业不惜血本地人为地大量增加春节后的淡季肥猪出栏数量，导致肥猪销售价格持续下跌，致使新进入养猪业的养殖去亏本惨重，偷鸡不着蚀把米，养殖没有利润反而倒贴，一些新进入并且资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会逃逸这个产业，就会被淘汰出局，这部分企业将退出养猪业，重操旧业，竞争减少了，养猪业就会重新洗牌，新的垄断就会形成。

五是该养猪的不能养猪，这几年农村养猪政策的变化，环境保护、禁养殖区的划定等，新农村建设禁止村庄内养猪，这些因素使农村养猪数量大幅度减少，仅由几家超级养殖集团养殖，名曰是推广规模养殖，消除猪价格周期，与国际接轨。在大量企业跨界养猪的热潮中，要防备养猪大起大落，就要大力发展农村散养小户，散养户才是真正能够稳定养猪生产，稳定市场供应的主体，政府实施的养殖项目就要重点扶持小型养猪场，鼓励农村粮食加工（烤酒、淀粉、豆制品加工等）作坊配套养猪，以备跨界养猪的企业资金撤出带来的危害。

实际上现在国内生猪养殖数量仍然不足，根据统计，现在生猪养殖数量仅恢复到2017年的95%左右，我国每年生猪的正常递增是5%左右，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在20%左右，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在肥猪出栏过多，出现虚假的肥猪过剩现象。