今年下半年猪价、猪肉价格如何？“天价猪”将会一去不复返了吗？ _一去不复返

今年下半年猪价、猪肉价格如何？“天价猪”将会一去不复返了吗？

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今年的肥猪和猪肉价在端午节前后是持续下跌，下跌幅度减小了，中秋节前后就逐渐进入一年中猪肉消费的旺季，肥猪和猪肉价将逐渐提高，市场的肥猪价将止跌回升，猪肉价格将回升到每斤13元以上，各个地方的生产成本不一样，价格也不相同。

引起肥猪和猪肉价止跌回升的因素主要有：

一是猪肉消费淡季已经结束，在端午节和中秋节后就开始进入猪肉消费的旺季，一般情况下在春节后购买猪肉的消费者大量减少。因为在春节后消费者基本上都是消费在春节前制作的腊肉、腊肠或者坛子肉，同时通常在春节后消费者手里面没有充足的钞票，因此，一般是不大量的购买猪肉，这个阶段是猪肉消费的淡季。当消费者在春节期间制作的腊肉等消费完后，打工或者工作有了一定的资金，有能力购买和消费新鲜猪肉了，市场上的猪肉销售量就自然增加，一般是端午节和中秋节过后就进入了一年一度的猪肉消费旺季。。

二是现在养殖企业养殖的大肥猪已经出栏差不多了，等待出栏的肥猪数量并不多。

三是近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少上市，高肉价国内销售商必然组织大量的猪肉出口，这会使国内猪肉价格涨价。

四是国内生猪养殖数量仍然不足，据报道，现在生猪养殖数量已经恢复到2017年的95%，在正常年景下我国每年生猪的正常递增速度是5%左右，所以按照正常发展速度计算，生猪养殖的缺额在20%左右，只能达到2017年的95%的市场规模。因此，国内的生猪生产并没有饱和，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，因此消费者要有吃高价猪肉的精神准备。

五是现在肥猪价格采取持续下跌，已经超过了亏本线，养殖企业亏本惨重，在这种情况下如果政府出手相救，也就是将过多的肥猪收购冷贮或者出口，可以缓解市场肥猪供大于求的压力，肥猪和猪肉价格就会明显提高。

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“天价猪”将会一去不复返了吗？这次的“天价猪”是由于非洲猪瘟疫病引起的。2018年年底发生的非洲猪瘟疫情，造成国内生猪损失惨重，农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4% 。肥猪存栏数量大减，生猪价格猛下跌，非洲猪瘟传播速度是非常快的，传染性很强的，病程短，死亡率高，对生猪养殖造成毁灭性的破坏，附近猪场一旦发现非瘟容易殃及池鱼，为了控制非洲猪瘟的扩散，通常对附近的生猪都要进行处理的，也就是全军覆没，大量的生猪被屠宰处理，各个地方按照要求启动应急响应机制，长期封锁、扑杀、无害化处理等措施，损失是惨不忍睹，生猪养殖数量迅速减少。肥猪资源不足，导致猪肉价格发生了暴涨，达到了历史上的天价，我们这里每斤猪肉价由7元暴涨到45元。由于能繁母猪不足，仔猪价暴涨，一头断奶仔猪销售价超过2500元，每头仔猪销售价长期稳定在1500元以上。这种“天价猪”在这次猪价格周期中将一去不复返了，但是下次发生的猪价格周期呢？这次是由于猪瘟疫病引起的，下次又是由什么原因引起的呢？每次猪价格周期都会造成猪肉价格暴涨、母猪缺乏，造成仔猪供不应求，仔猪价暴涨，大家拼命多养母猪，造成仔猪过剩，大量淘汰和屠宰母猪，然后引起第二次猪价格周期的发生。如果不小心“天价猪”在下次猪价格周期中仍然会出现的。