为什么北方农村人都比南方农村人高大？
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第一是气候原因，1.寒冷地带较之温热带更能刺激人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，吃的食物多了，当然长的高大一些了 。
2.还有就是纬度越高（北方），距离赤道越远，天气越寒冷，人需要降低单位能量损失，必须增加体表面积，所以北方人比较高大 。相反南方人，距离赤道近，天气炎热，人必须减少体表面积，所以比较矮小 。
本人以为北方人比南方人高大最主要是气候原因
第二是饮食和性格，1.北方人为了预寒，食物以粗纤维的摄入量较多，比如牛羊肉 。杂粮等等 。南方人为了避暑饮食都是以清淡为主.2性格，北方人是大口吃肉，大碗喝酒，又啥说啥，过去拉倒 。南方人温文尔雅 。
其他网友观点我是广东阿波，很高兴回答你的问题，北方人为什么比南方好大，主要是北方人喜欢吃面，面的营养价值比南方人的大米高，而且人的肠胃吸收面比较快，而且面的做法也很多，南方人吃的大米比较单一，我们来分析一下大米和面的营养价值面和米饭的营养价值差别不大，主要原因如下：
《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米（稻米）相比，面粉（标准粉）的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的营养素含量要高一些，其中，膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多 。在锌含量上，大米略高一点 。在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低 。
综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用 。因此，如果同时考虑蛋白质的数量和利用率两个因素，大米和面粉的营养差别不大 。
【面和米饭的适应人群】
1、对于胃酸较多的人来说，因面食咸性较大，可用来中和咸性，面食容易被消化 。
2、对于胃酸少的人来说，尤其是慢性萎缩性胃炎患者，吃米饭胃就会很舒服，也容易被消化 。
【为什么北方农村人都比南方农村人高大？】所以说北方人高大，而且南方人也是有很多高大的，总体来说现在的人营养各方面都比较高，很多南方15岁的孩子都长到了1.7米了
好了，希望可以帮的到你
其他网友观点都说一方水土养一方人，南北温差，饮食等等，都有很大的不同
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