湘西|如果要去旅行，为什么建议你去湘西( 三 ) 芙蓉镇

虽然历经300多年的历史，可凤凰古城古貌犹存。
在这里，江边是具有浓郁苗族建筑特色的吊脚楼，街道则是青石板遍布，清晨时分，娃娃们沿江而坐诵读，夕阳西下时，则可以看到这里的人家在沱江畔刷洗着衣物。

在新西兰著名作家路易艾黎心中，这里是最美的中国小城，在沈从文笔下，凤凰古城则是时光静谧，岁月美好。
“一道小河从高山绝涧中流出，汇集了万山细流，沿了两岸有杉树林的河沟奔驶而过。
农民各就河边编缚竹子作成水车，引河中流水，灌溉高处的山田。河水常年清澈，其中多鳜鱼，鲫鱼，鲤鱼，大的比人脚板还大。
河岸上那些人家里，常常可以见到白脸长身见人善作媚笑的女子。小河水流环绕\"镇 \"北城下驶，到一百七十里后方汇入辰河，直抵洞庭。 ”

来到这里，仿佛穿越了历史，在铜铃声中，忘记了离开的路。
湘西不止有美景，这里的美食也不会让人失望。这里有许多声名远播的美食，在等待你解锁。

难忘湘西

湘西美食

都知道四川重庆美食够辣，湘西美食其实才处于“吃辣鄙视链”最顶端，似乎谁家没好几坛“喷香喷香”的剁辣椒，就不配叫湘西人。
湘西美食也是辣香味俱全。
湘西米粉米粉是南方人最爱的美食之一，一般米粉都是粉细汤多，但湘西米粉却是粉粗汤汁少。

湘西米粉里面的哨子十分丰富：木耳肉丝，肉沫，酸辣肚片，羊肉，肥肠，香肠，红烧肉，猪脚，排骨，牛肉……

一碗湘西米粉出锅后，撒上香菜辣椒末等配料，喜欢醋的人再加一勺农家特制酸汤，嗦起粉来，真的是又鲜美又有嚼头。
湘西泡菜有人曾开玩笑说，给湘西人一个坛子，他们可以泡下全世界。
但不得不说，湘西人，真的是非常喜欢酸辣可口的泡菜，虽然看起来都是平常的食物，却是湘西人记忆中家的味道。

无论是萝卜豆角等素菜，还是鱼肉等荤菜，装入各式辣椒的坛子中浸泡一段时间，酸辣开胃，没有人不喜欢。

现如今，随着工艺发展，这些泡菜也变成了一小罐一小罐的密封食物，随着湘西人走南闯北，给予他们温暖。
口味龙虾有一段时间，小龙虾在全国特别风靡，而小龙虾在湘西就是口味龙虾。

一大盆龙虾上桌，别说要什么文雅的吃法，就连明星也顾不得什么形象了，手嘴齐头并进，沉浸在吃虾的乐趣中无法自拔。
能让所有人对它欲罢不能，打破美食界的壁垒，也就是口味虾了。
湘西腊肉在湘西，家家户户都有火塘，只要能想到的一切肉食，几乎都会被湘西人做成熏制腊味，常年挂在火塘上。
【湘西|如果要去旅行，为什么建议你去湘西】

平时每餐湘西人也离不开腊肉，一份简单的腊肉土豆焖饭或者萝卜干炒腊肉，就足以令湘西人幸福一天。

湘西文化底蕴深

湘西许多年来因为低调，故而也十分神秘，但是它的文化底蕴却很深厚。
在湘西的文化中，很多人津津乐道的是湘西三大邪术：赶尸、蛊毒和落花洞女。
但不为人知的是，这恐怖的背后藏着的却是湘西人的温情。
赶尸看《鬼吹灯之怒晴湘西》，很多人都对里面的赶尸人印象深刻，记忆犹新。
而赶尸人在湘西也的确存在。

相传几千年以前，苗族的祖先阿普蚩尤率兵在黄河边与敌对阵厮杀，死伤无数。战后，蚩尤不忍战死的弟兄做孤魂野鬼，于是命令阿普军师把这些人都送回故里安葬。
《怒晴湘西》中陈玉楼说：赶尸本质是中国传统家文化的体现，为了送客死异乡的故人回家入土为安。
无论离家多远，走了多少年，最后的最后，都希望落叶归根。

傩戏除了有让人惊悚的赶尸文化，还有热闹的傩戏。
傩，古书解为驱鬼逐疫。傩戏，故而又称鬼戏，是古人用来祭神跳鬼、驱瘟避疫、表示安庆的娱神舞蹈。

傩戏的表演者，一般会按角色戴彩绘面具，在铜鼓声中，开始“跳傩” ，傩戏因为足够古老，也成为了“中国戏曲的活化石” 。
在这些鬼神的背后，更多寄托着古老湘西对于天地的敬重之情。