|丽江雪茶，玉龙雪山上的雪域“圣品”
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人间仙境——玉龙雪山丽江不止有充满民族风情的古城 ， 还有让人一眼就会爱上的人间仙境——玉龙雪山 。
玉龙雪山有十三座连绵不绝的雪峰 ， 远远望去宛若是一条腾飞的“巨龙” ， 因此得名“玉龙” 。
它是雪山是北半球纬度最低的雪山 ， 是独属南方的雪山 ， 与深厚凝重的北方雪山相比 ， 显得灵秀俊美 。
山顶终年积雪 ， 当清晨的第一缕阳光 ， 透过了一层一层的薄雾轻轻地笼罩在山脊线上 ， 银白色的雪峰与阳光融合在一起 ， 瞬间让玉龙雪山焕发出迷人的光晕 。
驱车登山 ， 当你身临其境站在玉龙之巅 ， 又能感受更多的奇丽景色 。 雾来云往 ， 亦幻亦实 ， 仿佛触手可及；日出日落 ， 朝阳与晚霞各有风姿；还有密林、河谷、湖泊与鲜花 ， 层次分明又环环相扣……
纳西族是生活在丽江的一个古老民族 ， 在纳西语里 ， 玉龙雪山也被称为“欧鲁” ， 就是“天山”的意思 。 玉龙雪山被纳西族赋予神秘崇高的色彩：对他们来说就是“神山” ， 是他们保护神“三朵”的化身 。
也正是因为有了玉龙雪山 ， 丽江才有了水草丰美的四季美景 ， 才孕育出了丰富的历史与民族文化 。
来自雪域高山的“圣品”就是在这片雪山的山腰之上 ， 生长有5000多种植物 ， 被称为云南的“植物王国” 。
每当下雪的时节 ， 有一种植物凌寒生长 ， 它就是——雪茶 。
雪茶形似白菊花瓣 ， 洁白如雪 。 当白雪覆盖时 ， 雪茶便开始发芽长出嫩叶 。 因为只生长在海拔4000米处的雪山上 ， 生长挑剔且难以寻觅 ， 因此雪茶的数量相当稀少 ， 被当地人视作来自雪域高山的“圣品” 。
雪山上光照充足 ， 拥有洁净的土壤和无污染的水源 ， 这些都为雪茶的生长提供了得天独厚的环境 。
雪茶按颜色 ， 还有白雪茶与红雪茶之分 。 红雪茶生于落叶松、冷杉干枯树干上 ， 天然野生 ， 更加珍稀罕见 。 开水冲泡之后 ， 呈现出红亮的色泽 ， 犹如红葡萄酒色 ， 叶体形如珊瑚绽开 。
品茶也是品人生 。 雪茶生于秘境 ， 隐匿在虚与实之间 ， 不与喧嚣相连 ， 拥有孑然一身的独特气质 ， 与那些前来丽江追求一份宁静的旅客 ， 冥冥之中有着志同道合的人生态度 。
丽江饮雪茶的悠久历史
木府 ， 丽江旅游不得不去欣赏的古城“大观园” 。 木府其实丽江木氏土司衙门的俗称 。
纳西族人原本没有汉族姓氏 ， 是明朝建立以后朱元璋赐姓的 。 当年丽江纳西族土司阿甲阿得审时度势归顺了大明朝 ， 朱元璋便将自己的姓去掉一撇和一横 ， 于是纳西族就有了汉姓“木” 。
雪茶就是木氏土司上贡明朝的珍品 ， 而丽江饮雪茶的悠久历史 ， 也至少也可追溯自明代 ， 是纳西族人中一款非常流行的茶饮 。
在清代医学家、本草学家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》中 ， 也有着对雪茶的描述：“雪茶本非茶类 ， 乃天生一种草芽 ， 土人采得炒焙 ， 以代茶饮烹食之 ， 入腹温暖 ， 味苦凛香美 。 ”
“土人”指的就是纳西族人 。 在玉龙雪山山腰腰处 ， 不时能见到纳西族老爷爷在卖茶 。 揭开一个个清丽透亮的白瓷罐盖子 ， 火一般的颜色便能立刻映入眼帘 ， 如海底交互错杂的红珊瑚 。 这是红雪茶 ， 雪山中唯一的茶 。
品一盏清爽甘甜的雪茶雪茶性凉而味甘 ， 虽然入口略带苦涩感 ， 但很快就会褪去 ， 留在喉咙上只剩下甘甜滋味 。 品质优异的丽江雪茶更是可以做到入口即甘甜的程度 ， 因为足够优质 ， 所以回甘速度非常快 。
品茶品的是人生百味 ， 而丽江雪茶则能让品味到人生的清甜与淡然 。
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