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【葡萄还未采摘被高温晒成葡萄干，果农损失几十万，网友却说赚了】
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一则“葡萄还未采摘 ， 就由于高温晒成葡萄干”的视频 ， 引起了大家的热议 。 有人说 ， 果农辛辛苦苦管理了一年 ， 到了最后成熟上市的时期 ， 却没有预料到高温天气 ， 看了很痛心 。 有人说 ， 葡萄干比葡萄价格贵 ， 直接卖葡萄干更挣钱 。 还有人说 ， 吃这样的葡萄干还需要洗吗？
事情发生在四川南充 ， 是一位葡萄种植园的老板发布的视频 ， 从视频中可以明显看出 ， 挂在藤架上的葡萄 ， 本来应该是青翠欲滴、晶莹剔透 ， 可如今已经被高温天气晒的干瘪 。 据果农说 ， 吃起来和普通的葡萄干没什么区别 。 至于损失 ， 一共是将近30亩的葡萄 ， 大概损失了三四十万左右 。
这件事情发出后 ， 引起了网友们的热议 ， 笔者也看了很多评论 ， 其中 ， 刚好卖葡萄干的观点 ， 占了很大一部分 ， 下面就具体说说到底能不能卖葡萄干 ， 是不是更挣钱了？
首先 ， 大多数网友认为的卖葡萄干的观点是不可取的 ， 更不用说利润比卖葡萄还大了 ， 如果真是如此 ， 果农就不会说损失三四十万了 。
葡萄干的制作方法看似简单 ， 实则也有技巧 ， 比如在干燥阴凉的地方风干 ， 或者数量较多的情况下 ， 使用烘干机烘干 ， 以及家用的烤箱烤干 。
而最常见的莫过于第一种 ， 也就是放在干燥阴凉的地方晾干 ， 可以保持更多的糖分 ， 而还未采摘就晒干的葡萄 ， 和正常情况下制作的葡萄干相比 ， 属于是不同的葡萄干 ， 也可以说 ， 直接晒干的情况 ， 不能称为“葡萄干” ， 而是“葡萄皮” 。
经过高温晒干后 ， 葡萄自身的水分和果肉以及营养物质 ， 大部分被蒸发了 ， 而正常制作的葡萄干 ， 极大程度地保留了营养物质 。 用果农们的话说 ， 视频中的这种属于“皮包骨” ， 晒出来的基本上就剩下一层果皮了 ， 没有食用价值 。
更重要的一点 ， 视频中的“葡萄干”是没人要的 ， 对于水果商贩来说 ， 正常制作的葡萄干都很充足了 ， 视频中的这种“葡萄干”根本就不会感兴趣 ， 也不会流通在市场上 ， 大家可以想一下 ， 你去买葡萄干的时候 ， 会选择只有皮的“葡萄干”吗？答案显然是否定的 。
其次 ， 还有一个问题 ， 有网友说 ， 一斤葡萄才2-3元 ， 而一斤葡萄干能卖到8-10元 ， 视频中的果农不应该损失几十万 ， 而是多赚几十万 。
关于这个问题 ， 还是有些好笑的 ， 一方面 ， 上面提到了 ， 这样的“葡萄干” ， 只有一层皮 ， 卖不上价钱 ， 也没人去收 ， 形成不了利润 。 另外一方面 ， 并不是一斤葡萄就能出来一斤葡萄干 ， 如果1：1的比例 ， 那么新疆吐鲁番葡萄干产地的果农 ， 岂不是要非常开心了 。
实际上 ， 根据葡萄品种不同、含水量不同、品质的高低、新鲜度等 ， 一斤葡萄干所需要的葡萄重量也存在差别 。 有些4斤左右的葡萄就能制作出一斤的葡萄干 ， 有些则需要6-7斤的葡萄 ， 才能制作出一斤葡萄干 。
据笔者所了解 ， 比如4斤左右的无核葡萄 ， 基本上能制作出一斤的葡萄干；3斤左右的红提葡萄 ， 能制作出一斤的葡萄干 ， 而对于马奶子葡萄来说 ， 基本上7斤左右才会制作出一斤的葡萄干 。 可以看出 ， 差别还是比较大的 。
看到这 ， 有朋友会问 ， 既然损失这么大 ， 为何不去应对呢？先来了解葡萄园应对高温干旱天气的措施 。
1、浇水 ， 这是最常见也是很有效的措施 ， 但是 ， 浇水要有电 ， 有水 ， 也要有人 ， 缺一不可 。
2、可以装遮阳网 ， 但是 ， 成本较高 ， 并且也需要一定的人工 ， 而对于长时间高温的情况下 ， 效果也有限 。
3、喷施一些钙肥 ， 比如硝酸钙、氨基酸钙等 ， 提高葡萄自身的保水抗高温能力 。
虽然应对措施有很多 ， 但是对于果农们来说 ， 也要根据当地的具体情况来应对 ， 作为果农们来说 ， 他们应该比我们着急 ， 上述措施可以应对一般的高温干旱 ， 但遇到极端的长时间高温天气 ， 他们或许也没办法了 ， 毕竟 ， 谁也不想承受损失 。
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