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众所周知 ， 酿造白酒离不开粮食的加持 ， 而四川虽然不是我国的最大的农业大省 ， 但却有着深厚的酒文化 ， 以及高超的酿酒技术 ， 因此 ， 四川的白酒产量多年来都位居榜首 。
而说起四川的白酒 ， 我们能够想到的品牌更是多不胜数 ， 尤其是五粮液 ， 泸州老窖 ， 剑南春等一线大牌名酒 ， 其白酒市场可谓是遍地开花 。
然而 ， 在这个信息化时代 ， 也只有这些有着高知名度的白酒品牌才能被所有人熟知 ， 而一些小众品牌则始终籍籍无名 ， 难道它们的品质不好吗？当然不是 。
产自于四川的白酒 ， 不说每一款都是好酒 ， 但是大多数都有着很高的品质 ， 比如下面这2款 ， 它们在省内的口碑甚至不输五粮液 ， 然而因为名气太小 ， 在外省根本没人喝 ， 实在尴尬！
【四川2大“尴尬酒”，在省内口碑不输五粮液，然而外省根本没人喝】【1】小角楼
这款酒对于外省的酒友们来说想必很陌生 ， 因为它的知名度实在不高 ， 常常被外省酒友们忽视 ， 然而这款酒在省内的口碑可不低 。
当地人之所以喜欢这款酒 ， 品质自然是最重要的因素 ， 其次就是其纯正的浓香口感 ， 当然 ， 还有一点很关键 ， 那就是它的高性价比 。
此酒传承了传统川酒的风格 ， 采用5种粮食作为原料 ， 以固态发酵工艺酿制而成 ， 开瓶便是满满的粮食香味 ， 入口的窖香和陈香格外突出 ， 酒劲十足 。
【2】文君酒
此酒以才女卓文君命名 ， 有着极为悠久的酿造历史 ， 不仅如此 ， 这款酒曾经也有过风光无限的时候 ， 当时不论是地位还是口碑都不比五粮液差 。
采用优质粮食酿造而成 ， 口感是纯正的川派浓香酒风格 ， 入口令人口齿生津 ， 窖香和陈香味在口中散发 ， 醇厚的粮食香味令人回味无穷 。
在过去 ， 这款酒不仅是四川的名酒 ， 也曾经有希望进入国家名酒的行列 ， 只可惜因为种种原因 ， 如今也已经没落了下来 ， 只在当地有很高的口碑 ， 在外省根本没人喝 。
其实 ， 这样的“尴尬酒”不仅仅存在于四川 ， 同样作为酿酒大省的贵州也有不少 ， 尤其是“蒸台坤沙酒”和“王绍彬酒”更是典型 。
“蒸台坤沙酒”是一款酱香型白酒 ， 其酒厂离贵州赤水河不过数里 ， 凭借着当地的酿酒优势 ， 再加上所用的工艺是极为严谨的大曲坤沙工艺 ， 这款酒的品质在当地饱受好评 。
以当地特有的红高粱为酿酒原料 ， 经过1年时间才酿成酒 ， 为了得到最优质的酒体 ， 还需要经过足足7次取酒 ， 最后还要窖藏5年 ， 才让它的口感如此纯正 。
此酒只用打开瓶盖就能闻到浓郁的香味 ， 入口给人一种浓而不烈的舒适感 ， 酱香味很优雅 ， 可惜 ， 因为不重视推广 ， 名气太小导致外省根本没人知道 。
“王绍彬酒”更是如此 ， 同样因为不重视推广 ， 知名度太低而导致始终没能走出本地 ， 可是 ， 这款酒的来头可不小 ， 跟茅台酒有着千丝万缕的关系 。
此酒以茅台酒厂的首任厂长为名 ， 而这款酒正是王绍彬的后代为了纪念他而酿造 ， 王绍彬曾为茅台酒做出了突出的贡献 ， 带领着茅台酒突破了品质的难关 。
如今 ， 王绍彬的后人也恪守本心 ， 以茅台酒的标准来酿造这款“王绍彬酒” ， 因此酿出的酒酒口感也是纯正的茅香味 。
写到最后：你的家乡也有这样的白酒吗？欢迎跟大家分享你家乡的好酒 。
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