如何发面做包子才松软

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如何用面团做馒头变软？

【如何发面做包子才松软】选择合适的开胃菜让包子变软是非常重要的。一般来说，干酵母粉发酵效果更好。如果你是新手，入门应该是多一事不如少一事。其次，面团的水温也很重要。水温在28-30度之间的面条最好。
如何用面团做馒头变软？

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面粉和水的比例对于面团的制作也非常重要。如果比例不对，面团可能会很硬，包子的味道也不好。一般来说，面粉和水的比例是2: 1 。
面粉酵母和清水拌匀后，充分揉搓面团，尽量让面粉和清水充分结合。揉面的直观形象是面团表面光滑湿润，水太少揉不起来，水太多会碰到手。
发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好不超过40度，湿度在70-75%之间，这是面团发酵最有利的环境。